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Coletânea dos Anais dos Workshops de Iniciação Científica da Embrapa Gado de Leite. [PDF]

open access: yes, 2015
IX Workshop de Iniciação Científica da Embrapa Gado de Leite - 14/03/12: Comparação entre o setor lácteo brasileiro e britânico; Evolução de preços dos principais insumos que compõem o ICPLeite/Embrapa no período de maio de 2006 a janeiro de 2012 ...

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"Concentração do leite por nanofiltração, produção do queijo tipo coalho e caracterização tecnológica" [PDF]

open access: yes, 2013
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2013.Esse trabalho consistiu em levantar dados que visam contribuir para o desenvolvimento de ...
Silva, Henrique César da
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Atorvastatin Attenuates Vascular Remodeling in Mice with Metabolic Syndrome. [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol, 2021
Carvalho KFDS   +4 more
europepmc   +1 more source

AVALIAÇÃO DA DISPONIBILIDADE E ROTULAGEM DE DERIVADOS DE LEITE DE BÚFALA NAS DIFERENTES ESTAÇÕES DO ANO COMERCIALIZADOS NA ZONA OESTE DO RIO DE JANEIRO

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2012
A criação de búfalos (Bubalis bubalis) no país, mesmo em menor quantidade que a pecuária bovina, vem se desenvolvendo em larga escala, uma vez que o leite dessa espécie quando utilizado para elaboração de derivados lácteos apresenta maior rendimento ...
Sabrina da Silva DIAS   +3 more
doaj  

Monocyte Low-Density Lipoprotein Receptor-Related Protein 1 (LRP1) Expression Correlates with cIMT in Mexican Hypertensive Patients. [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol, 2021
Gamboa R   +9 more
europepmc   +1 more source

The Dysfunctional Scenario of the Major Components Responsible for Myocardial Calcium Balance in Heart Failure Induced by Aortic Stenosis. [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol, 2022
Silva VLD   +10 more
europepmc   +1 more source

Resíduos antimicrobianos no leite bovino: uma revisão de literatura

open access: yesBrazilian Journal of Animal and Environmental Research
O leite é um alimento essencial para o desenvolvimento do ser humano pois fornece nutrientes fundamentais para o seu crescimento, auxiliando na saúde Intestinal e fornecendo energia. Composto por água, gorduras, carboidratos, minerais e vítimas é um alimento completo e faz parte da dieta de humanos e animais. Nesse sentido o objetivo deste trabalho foi
Camila Nunes Monteiro   +2 more
openaire   +1 more source

DESEMPENHO E CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE CABRITOS SUPERPRECOCE ALEITADOS COM SORO DE QUEIJO ASSOCIADO AO LEITE BOVINO ATÉ OS 60 DIAS

open access: yes, 2015
Objetivou-se com este trabalho avaliar o desempenho de cabritos mestiços alimentados com leite bovino e soro de queijo associado ao leite bovino, em substituição ao leite de cabra, durante os primeiros 60 dias de vida. Foram utilizados 24 cabritos machos
Assis, Ana Paula Pinheiro de   +7 more
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FUNDAMENTOS DE CONTROLE DE QUALIDADE NA PRODUÇÃO, BENEFICIAMENTO E INDUSTRIALIZAÇÃO DO LEITE BOVINO

open access: yes, 2017
O leite bovino é consumido há milhares de anos pelo ser humano, e atualmente trata-se de um produto de alto valor nutricional e econômico não só no Brasil, mas em todo o mundo.
Silvio de Almeida Junior   +3 more
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