Produção de leite na grande Florianópolis: percepção dos agricultores familiares sobre a transição do semi-confinamento tradicional para o pastoreio voisin [PDF]
, 2009 TCC (graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, 2009A pecuária leiteira é uma importante atividade geradora de emprego e de renda na agricultura familiar. Inclusive, têm sido um fator de permanência das
Bauer, Eliane
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Detecção de adulteração por adição de leite bovino ao leite bubalino utilizando redes neurais artificiais e outras técnicas de mineração de dados [PDF]
, 2022 The growing demand for buffalo milk products in the Brazilian market in recent years has encouraged more producers to invest in this production area. The high nutritional value of buffalo milk compared to bovine milk has contributed to this increase in ...
Claudia Ferreira Viana
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Avaliação da qualidade do leite produzido sob diferentes sistemas de produção no oeste de Santa Catarina [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais (Mestrado Profissional), Florianópolis, 2013A atividade leiteira no Oeste de Santa ...
Stibuski, Rudinei Butka
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Avaliação da qualidade do leite de produtores leiteiros da região do Alto São Francisco
RealizAção, 2019 Entre os agricultores familiares, a produção de leite é uma das principais atividades desenvolvidas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do leite em algumas propriedades e monitorar ou gerenciar as propriedades para observação de pontos ...
Florence Dalila Peres +5 more
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Efeito da suplementação alimentar na performance produtiva e no comportamento de pastoreio de vacas leiteiras em Pastoreio Racional Voisin [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas (Mestrado Profissional), Florianópolis, 2012.A produção leiteira à base de pasto na Agricultura Familiar do oeste ...
D'Ávila, Leandro Martins
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Comportamento da produção e dos preços de leite bovino no estado do Maranhão. [PDF]
, 2018 O artigo avalia o comportamento da produção e dos preços de leite bovino no estado do Maranhão. Foram utilizadas séries temporais do plantel de vacas ordenhadas, produção, produtividade, preços e valor bruto da produção de leite no período 1974-2015 ...
SENA, A. L. dos S. +4 more
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Ciência Animal Brasileira, 2006 Foram submetidas a teste de sensibilidade in vitro a cinco antibióticos e quimioterápicos, 291 cepas de Staphylococcus aureus isolados de 667 amostras de leite procedentes de 375 vacas reagentes ao California Mastitis Test (CMT).
Albenones José de Mesquita +3 more
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Processo de produção do leite pasteurizado e produtos lácteos a partir de leite cru bovino
, 2018 RelatórioNão possuiO leite tem um elevado valor nutricional, tanto para crianças quanto para adultos, sendo assim muito popular dentre os produtos de origem animal.
Cordeiro, Rebecca Cristina Galvão
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Diagnóstico de unidades produtoras de leite no Planalto Norte Catarinense: o caso da SISCLAF-PLAN [PDF]
, 2015 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2015.O objetivo do presente trabalho foi realizar um diagnóstico das unidades produtoras de leite ...
Souza, Sócrates de São Paulo Vasconcelos de
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A POTENCIALIDADE MICROBIOLÓGICA DE COAGULAÇÃO DO COALHO LÍQUIDO ARTESANAL
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2007 O queijo de coalho artesanal por ser elaborado com leite cru e sem os devidos cuidados de higiene, em pequenas propriedades ou pequenas indústrias não apresenta segurança microbiológica apresentando problemas de contaminação.
Andreza Mendonça dos Santos Peixoto +2 more
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