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Potencial dos bambus jovens para a indústria alimentícia: produção de ingredientes a partir do uso de seus colmos e brotos

Research, Society and Development, 2022
A indústria alimentícia tem procurado alternativas para adicionar fibras e outras propriedades nutricionais em produtos. O objetivo deste artigo foi investigar o potencial de produtos formulados a partir de brotos e colmos jovens de bambu para a ...
Fernando Rusch, V. Araujo, Elen Aparecida Martines Morales, Maristela Gava, Semíramis Martins Álvares Domene, Juliana Cortez-Barbosa   +5 more
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Germinação in vitro de Dipteryx alata Vogel (Fabaceae) e proliferação de brotos sob sistema de ventilação convencional e natural

Ciência Florestal, 2022
Dipteryx alata Vogel é uma espécie nativa do domínio Cerrado, a qual possui potencial econômico de uso madeireiro e alimentício. Objetivou-se estabelecer um protocolo de germinação e proliferação de brotos in vitro desta espécie, visando futuros estudos ...
A. Silveira, Lívia Cristina dos Santos Silva, S. T. Sibov   +2 more
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Brotos comestíveis: Qualidade nutricional, segurança microbiológica e potencial aplicação em novos produtos

Research, Society and Development, 2022
Os brotos comestíveis são uma boa fonte de nutrientes e consumidos há cerca de 5000 anos pelos povos do oriente, podendo ser obtido em poucos dias após a germinação, a qual demanda pouco espaço e insumos.
Gabriel Michiles de Assunção Santos, Jakeline Dionizio Ferreira, Juliana Maria de Paula, C. Paglarini, Suamya Ferreira Guedes, R. Loss   +5 more
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Brotos de bambu - uma avaliação de pós obtidos de resíduos do processamento da espécie Dendrocalamus asper

Research, Society and Development, 2022
O objetivo deste estudo foi caracterizar o resíduo sólido do beneficiamento de brotos de bambu, que corresponde a mais de 70% da matéria-prima, além das propriedades tecnológicas e remoção de cianeto.
Maria Gabriela Thamara de Freitas Barros, Lucas Bertoldi Watanabe, Ana Carolina Moura de Sena Aquino, E. R. Amante   +3 more
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VEGAN PRIME: UM APLICATIVO SOBRE BROTOS COMESTIVEIS COM RECEITAS PARA O PÚBLICO VEGANO

Inovação, Gestão e Sustentabilidade na Agroindústria, 2021
INTRODUÇÃO A população tem aumentado a procura por produtos naturais e nutritivos e com menor índice de produtos industrializados. O aumento desta demanda por uma alimentação saudável pode contribuir para um novo meio de produção de brotos no cenário ...
Weiser Guilherme Nabarro, Geraldi Claudinéia Aparecida Queli, Ferrão Gabriel Schardong, Loss Raquel Aparecida, Guedes Sumaya Ferreira   +4 more
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Comparação de fibras foliares de brotações de curauá (Ananas erectifolius L.B.Sm) propagadas pelo método convencional e pelo estiolamento in vitro

Ornamental Horticulture, 2007
O objetivo deste trabalho foi comparar as fibras existentes em brotações de curauá cultivadas in vitro, pelo método convencional e pelo método de ...
Flávia Dionísio Pereira, José Eduardo Brasil P. Pinto, Luciana Domiciano Silva Rosado, Daniel Melo de Castro, Helen Cristina de Arruda Rodrigues, Roseane Rodrigues de Souza, Renake Nogueira Teixeira   +6 more
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Caracteres anatômicos de fibras foliares de brotações de curauá propagadas in vitro - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v29i1.123

Acta Scientiarum: Biological Sciences, 2007
O curauá [Ananas erectifolius (L.B.Sm) - Bromeliaceae] é uma espécie com grande potencial de utilização na indústria automobilística, devido sua resistência, maciez e peso reduzido.
Flávia Dionisio Pereira, José Eduardo Brasil Pereira Pinto, Luciana Domiciano Silva Rosado, Daniel Melo de Castro, Helen Cristina de Arruda Rodrigues, Luiz Alberto Beijo, Osmar Alves Lameira   +6 more
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Características anatômicas foliares de brotações de curauá (Ananas erectifolius L.B.Sm) propagadas in vitro

Ornamental Horticulture, 2007
O objetivo deste trabalho foi contribuir para a descrição anatômica das folhas de curauá desenvolvidas de explantes cultivados in vitro, advindas ou não do estiolamento.
Flávia Dionísio Pereira, José Eduardo Brasil P. Pinto, Luciana Domiciano Silva Rosado, Daniel Melo de Castro, Helen Cristina de Arruda Rodrigues, Roseane Rodrigues de Souza, Renake Nogueira Teixeira   +6 more
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SOLARIZAÇÃO DE SUBSTRATOS PARA PRODUÇÃO DE MUDAS DE COUVE A PARTIR DE BROTOS

, 2020
Coletores solares podem ser utilizados para o tratamento de substratos através dos princípios da solarização. Nesse sentido foi avaliado o efeito desta técnica no desenvolvimento de mudas de couve de três genótipos IAC: Orelha de Elefante, Pires 2 de ...
J. Cruz, Matheus Froes De Moraes, J. Whitaker, I. H. Fischer, Rosemary Marques de Almeida Bertani   +4 more
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Indução de brotos in vitro em maracujazeiro doce brs mel do cerrado

, 2020
Micropropagation offers a good alternative to the production of passion fruit seedlings, which is currently perform ed through seeds, causing a number of productive drawbacks. Through in vitro cultivation can be produced, on a largescale, selected clones
L. Ferreira, M. Taniguchi, Caroline Farias Barreto, Talis Basílio Silva, L. E. Antunes, L. F. Dutra   +5 more
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