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A new method to obtain a soybean (SB) with improved flavor characteristics was developed by adding ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA). The SB was evaluated for pH, viscosity and density, as well as for protein, oil and ash contents, fatty acid ...
Damián M. Maestri +2 more
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Las reflexiones contenidas en este artículo tienen como punto de partida una experiencia de adscripción en la cátedra de Planificación y Evaluación de Proyectos de Comunicación de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, de la Universidad Nacional de
Matías Gaitán
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Este artículo presenta una revisión sobre la importancia de las ocupaciones significativas en la educación y el desarrollo de las emociones. En primera medida se analizan las nociones tanto negativas como positivas de la emoción y cómo ésta influencia ...
Eliana Isabel Parra-Esquivel
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Del aislacionismo a las alianzas
Las universidades han pasado de mirar al interior a la búsqueda de oportunidades para la colaboración, sea entre universidades o con entidades públicas y privadas de otros ámbitos.
Francisco Michavila
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Entre las exigencias, supuestamene académicas, que azotan a nuestras instituciones universitarias se ncuentra la muy extraña de aumentar artificialmente los doctorados.
Horacio Cerutti Guldberg
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En las primeras décadas del siglo xx fue visible en Argentina la vinculación de estudiantes, profesionales y de algunos profesores universitarios con las izquierdas, como también lo fue la incorporación en las universidades de docentes que integraban las
Osvaldo Graciano
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El pensamiento ideológico de la Reforma de Córdoba del año 1918, ha sido un punto de partida para todas las universidades latinoamericanas, en especial para la Universidad de Panamá y las otras universidades públicas del país, que en su devenir ...
Gladys Correa
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José María Vargas: reforma universitaria en Caracas 1827-1829, medicina y salud pública
El objeto del presente trabajo de investigación documental y bibliográfica, es reconstruir el proceso académico-administrativo, llevado a cabo por José María Vargas, en la Universidad Central de Caracas durante el período 1827-1829 a partir de la puesta ...
Carlos Gimenez Lizarzado
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Introducción. El cáncer colorrectal es la segunda causa de muerte por cáncer en el mundo. La resección de tumores metastásicos ha permitido mejorar el impacto en supervivencia de la enfermedad, pudiendo ofrecer manejo curativo.
Eduardo Espin-Lanz +5 more
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Redes sociales y tics en la cátedra universitaria
Las redes sociales hoy forman parte de la comunicación, las relaciones personales, los negociosy por supuesto en la educación. El trabajo es resultado de 4 investigaciones realizadas en forma transversal de 2010 a 2014 con alumnos de la UASLP México ...
Marco Francisco Martínez Aguilar +2 more
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