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Evaluación de la cadena de valor de la producción del aceite de palta peruana y propuestas competitivas

open access: yesIngeniería Industrial, 2021
Actualmente, el Perú es el tercer exportador mundial de palta Hass (Trade Map, 2019), la cual es conocida en los mayores mercados del mundo. Por ello, se propone utilizar la cadena de valor para brindar información sobre la comercialización de su ...
Ana María Quiroz
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La participación de las empresas locales en la industria eólica de Oaxaca, México

open access: yesRegión y Sociedad, 2023
Objetivo: analizar la participación de las empresas locales en el desarrollo eólico de Oaxaca. Metodología: de cadena de valor, en la cual se entrevistó a personal de las empresas locales del sector energético para analizar su participación. Resultados:
Blanca Mariana Galicia Ramos   +1 more
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Cadenas globales de valor

open access: yesCadernos PROLAM/USP, 2019
 A partir de 1980, el orden mundial comenzó una constante transformación productiva y en flujos de inversión a raíz de la globalización económica. En este sentido, una nueva división internacional del trabajo conecta lo local con lo global gracias a las estrategias de empresas transnacionales; estas fragmentan la producción supeditando los intereses de
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Barreras de entrada en la cadena global de valor de agrobiotecnología en semillas: caso Argentina

open access: yesDesafíos, 2021
Las relaciones económicas internacionales asistieron a un complejo proceso de producción de bienes y servicios geográficamente fragmentados y articulados entre sí. Frente a ello, la perspectiva de cadena global de valor destaca el rol predominante de las
Santiago Andrés Calvo
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Value chain and competitiveness of organic coffee in the agricultural cooperatives of southern Peru

open access: yesRevista de Estudios Cooperativos
Las cooperativas agrarias han contribuido y vienen contribuyendo a la dinámica económica en sus territorios, en el sur del Perú el café orgánico tiene gran demanda, es por ello que el objetivo del estudio es determinar los procesos críticos de la cadena
Ricardo Nahuel Valenzuela Antezana   +1 more
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Cadena de valor hexagonal general

open access: yesBoletín Científico INVESTIGIUM de la Escuela Superior de Tizayuca, 2017
La cadena de valor es una herramienta de análisis que facilita la comprensión, evaluación y aplicación de mejoras a lo largo de una cadena productiva, ya sea que la actividad empresarial principal se enfoque a la realización de un producto o la prestación de un servicio, la cadena de valor por su carácter dinámico e interactivo, permite a la ...
Rodríguez Calero, Luis A   +5 more
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A Comprehensive Review of Biotechnological Innovations in Valorization of Food Waste: Enhancing Nutritional, Techno‐Functional Properties, and Process Optimization for Sustainable Product Development

open access: yesFood Frontiers, Volume 7, Issue 2, March 2026.
This review highlights recent biotechnological innovations in the valorization of food waste through enzyme‐assisted processing and microbial fermentation to enhance nutritional, techno‐functional, and shelf‐stable properties for developing sustainable, plant‐based functional foods and nutraceuticals.
Md. Sakhawot Hossain   +6 more
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Diagnóstico de la sostenibilidad en la cadena de valor de paneles fotovoltaicos

open access: yesCostos y Gestión
La sostenibilidad es un tema tratado en la actualidad de gran importancia, en el cual se pueden realizar análisis en los modelos de negocios empresariales basados en su cadena de valor.
Dairon Rojas Hernández   +3 more
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Alcanzando el Éxito a través de la Sinergia entre las Tecnologías de la Información y la Cadena de Valor: El Caso de las PYME en el Cluster Minero de Antofagasta

open access: yesJournal of Technology Management & Innovation, 2009
La literatura sobre innovación y tecnología sugiere que las TI juegan un rol crítico para alcanzar el éxito organizacional. Otros estudios sostienen que el apoyo de las TI a la cadena del valor ha sido de gran importancia para obtener un desarrollo ...
Aurora Del C. Sánchez O.
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From Douyin Shop to TikTok Shop: The Platformized Supply Chain, Spatialized Business Model, and Regional Partnership in Cross‐Border e‐Commerce

open access: yesPolicy &Internet, Volume 18, Issue 1, March 2026.
ABSTRACT This article investigates how TikTok Shop reproduces the e‐commerce model of Douyin Shop against a backdrop of divergent regulatory challenges and geopolitical distrust. One of the strategic changes we observe in TikTok Shop is the shift of consumer goods suppliers from local merchants to China‐based sellers.
Shuaishuai Wang, Jing Meng, Yitong Li
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