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From commodity chains to value chains: interdisciplinary theory building in an age of globalization
Eutopia: Revista de Desarrollo Economico Territorial, 2013 This article situates, elaborates, and further explains the theory of global value chain (GVC) governance developed by Gereffi, Humphrey and Sturgeon (2005).
Thimoty J. Sturgeon
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Si Somos Americanos, 2020 Un factor clave para el estudio de las regiones transfronterizas lo constituyen las cadenas de valor que organizan los intercambios económicos. Este artículo explora este tema en una región de la frontera dominico-haitiana (Elías Piña-Departamento ...
Haroldo Dilla Alfonso +1 more
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Gestión de riesgos en encadenamientos productivos sostenibles
Revista Venezolana de Gerencia, 2021 Los encadenamientos productivos aparecen como muy prometedor para profundizar la integración de actores dentro de un proceso productivo al satisfacer competitivamente a las partes interesadas en los enlaces de actores empresariales.
Milagros Caridad Pérez Pravia +1 more
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Cadena de Valor y Configuraciones de Valor
Contabilidad y Negocios, 2006 No contiene resumen.
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Guía metodológica - Gestión del conocimiento para el desarrollo de cadenas de valor [PDF]
, 2017 Este documento es el resumen ejecutivo de la sistematización de las experiencias de seis pilotajes de diseño e implementación de sistemas de información en las cadenas de valor de café, cacao, hortalizas y miel del proyecto “Gestión de conocimiento para ...
Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza +2 more
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La dinámica de sistemas en la modelización de la influencia de la gestión del conocimiento en la industria agroalimentaria [PDF]
, 2011 En la actualidad las cadenas de suministro (CS) de la industria agroalimentaria (IAA) con sus particulares características, tienen el reto de incrementar sus niveles de productividad, calidad e innovación, a nivel global y local, para satisfacer los ...
Gil Araujo, Marcelo +3 more
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Food Frontiers, Volume 7, Issue 2, March 2026.This review highlights recent biotechnological innovations in the valorization of food waste through enzyme‐assisted processing and microbial fermentation to enhance nutritional, techno‐functional, and shelf‐stable properties for developing sustainable, plant‐based functional foods and nutraceuticals.
Md. Sakhawot Hossain +6 more
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Agenda de competitividad, emprendimiento y creación de empresas. La coyuntura actual
Revista Escuela de Administracion de Negocios, 2006 El presente artículo forma parte de los trabajos que la Universidad EAN está adelantando pra el Observador Económico de las PyMES, convenio firmado por la EAN; ACOPI, DANE y CINSET.
Mauricio Nieto Potes
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Relación de la cadena de valor y de servicios ecosistémicos del banano y plátano ecuatoriano
Revista Metropolitana de Ciencias Aplicadas, 2020 Las cadenas de valor en la agricultura tienden a crecer con el crecimiento de sus ventas. Pero este incremento en los eslabones tiende a disminuir el valor ecosistémicos de varios servicios que presta la naturaleza, como el de la biodiversidad, el ...
Salomón Barrezueta Unda
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La inserción de América Latina en las cadenas globales de valor [PDF]
, 2010 Se examina la integración de firmas latinoamericanas al modelo de Cadenas Globales de Valor (CGV), analizando la formación de cadenas lideradas por firmas de los países de América Latina y evaluando su impacto sobre el comercio, la inversión y el ...
Garrido Noguera, Celso +4 more
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