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Manjares y tradiciones en las cocinas de las condesas. El recetario de la casa Bureta [PDF]

, 2013
La cocina de una casa nobiliaria era semejante a un cosmos de tradiciones, cultura y habilidades. A comienzos del siglo XIX todavía se mantenía toda la complejidad y riqueza propia del Antiguo Régimen tanto en las exquisiteces empleadas en sus recetas
Corona Marzal, Carmen
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Productores y productos que otorgan identidad territorial en el mercado-tianguis de Ixtlahuaca, Estado de México

Región y Sociedad
Objetivo: caracterizar la relación productor-producto-consumidor en el mercado-tianguis de Ixtlahuaca, así como visibilizar las mercancías con identidad territorial en el contexto rural-agropecuario. Metodología: investigación cualitativa realizada entre
Ricardo Monroy Sánchez, Norma Baca Tavira   +1 more
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Food exchange list based on macronutrients: adapted for the Ecuadorian population. [PDF]

Front Nutr, 2023
Chisaguano-Tonato AM, Herrera-Fontana ME, Vayas-Rodriguez G.   +2 more
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Consumers' Shopping Patterns and Expenditures on Ethnic Produce: A Case Study from the Eastern Coastal U.S.A. [PDF]

This study was undertaken to examine the possible niche markets which East Coast farmers might be able to use to regain their advantage. Their future economic success could hinge on shifting the focus from traditional fruits and vegetables to high-value ...
Ayeni, Albert, Govindasamy, Ramu, Lamberts, Mary, Mangan, Frank, McAvoy, Gene, Pappas, Kim, Puduri, Venkata S., Sciarappa, William, Simon, James E., VanVranken, Richard   +9 more
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Abóbora-gila (cucurbita ficifolia), uma hortaliça pouco convencional cultivada no Rio Grande do Sul. [PDF]

, 2013
bitstream/item/78979/1/documento-320 ...
BARBIERI, R. L., MISTURA, C. C., PRIORI, D.   +2 more
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Antimicrobial Activity of Cathelicidin-Derived Peptide from the Iberian Mole Talpa occidentalis. [PDF]

Vaccines (Basel), 2022
Otazo-Pérez A, Asensio-Calavia P, González-Acosta S, Baca-González V, López MR, Morales-delaNuez A, Pérez de la Lastra JM.   +6 more
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Alimentación de los grupos mocovíes asentados en la reducción de San Javier (Chaco Meridional, siglo XVIII) [PDF]

, 2013
Los mocovíes eran indígenas que habitaban la región sur del Gran Chaco y que se dedicaban ala caza, la recolección y la pesca y practicaban una agricultura incipiente. Estas actividades se realizabanen ciclos de fisión y fusión. A partir del siglo XVIII,
Medrano, María Celeste, Rosso, Cintia Natalia   +1 more
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Los conejos de calabaza

, 2012
Fil: Podgorny, Irina. Archivo Histórico. Museo de La Plata.
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A framework for mapping and monitoring human-ocean interactions in near real-time during COVID-19 and beyond. [PDF]

Mar Policy, 2022
Ward-Paige CA, White ER, Madin E, Osgood GJ, Bailes LK, Bateman RL, Belonje E, Burns KV, Cullain N, Darbyshire-Jenkins P, de Waegh RS, Eger AM, Fola-Matthews L, Ford BM, Gonson C, Honeyman CJ, House JE, Jacobs E, Jordan LK, Levenson JJ, Lucchini K, Martí-Puig MP, McGuire L, Meneses C, Montoya-Maya PH, Noonan RA, Ruiz-Ruiz PA, Ruy PE, Saputra RA, Shedrawi G, Sing B, Tietbohl MD, Twomey A, Florez DV, Yamb L.   +34 more
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Efecto de prácticas de agricultura de conservación en la producción de maíz en el sistema milpa en Yucatán, México

Agronomía Costarricense
Introducción. El cambio en el uso del suelo en la Península de Yucatán ha impactado en la vegetación, con influencia en el sistema milpa que depende de dicho recurso, y en consecuencia, disminuyen la fertilidad del suelo y el rendimiento de los ...
Carlos Aldair Gamboa-Cimé, José Bernardino Castillo-Caamal, Rodolfo Vilchis-Ramos, Jorge Santiago Santos-Flores, Alan García-Lira   +4 more
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