Recetario calabaza y frijol: tradición para una alimentación saludable
El paulatino reemplazo de la dieta tradicional mexicana (rica en cereales, leguminosas, frutas y verduras) por dietas densamente energéticas (altas en carbohidratos simples, grasas y sodio) junto a la adopción de una vida sedentaria ha incrementado significativamente las tasas de sobrepeso y obesidad, uno de los mayores desafíos de la salud pública ...
Mojica Contreras, Luis Alfonso +1 more
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Correlaciones fenotípicas, genéticas y ambientales en Cucurbita moschata Duch. Ex Poir
Acta Agronómica, 2005 El estudio estimó las correlaciones fenotípicas, genéticas y ambientales entre doce caracteres agronómicos en dos dialélicos de zapallo (uno entre cinco variedades y otro entre cinco líneas S1, originadas de las anteriores).
Baena García D. +2 more
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Assessment of Food Sources and the Intake of the Colourless Carotenoids Phytoene and Phytofluene in Spain. [PDF]
Nutrients, 2021 Olmedilla-Alonso B +5 more
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Efecto del reemplazo de pasta de soya por pasta de semilla de calabaza en dietas para aves.
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1978 Se realizaron 4 experimentos, con objeto de determinar el efecto del reemplazo de soya con pasta de semilla de calabaza (PSC). En el primero, se estudió el efecto de varios niveles (0, 5.
José Luis Rangel R. +3 more
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A sensitive HPLC-FLD method combined with multivariate analysis for the determination of amino acids in l-citrulline rich vegetables. [PDF]
J Food Drug Anal, 2019 Corleto KA +3 more
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Potentially Zoonotic Bacteria in Exotic Freshwater Turtles from the Canary Islands (Spain). [PDF]
Biology (Basel)Pino-Vera R +3 more
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Revision of the South American genus Gaujonia Dognin (Noctuidae, Pantheinae) with descriptions of five new genera and twenty-one new species. [PDF]
Zookeys, 2020 Martinez JI.
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Ethnobotany in a Modern City: The Persistence in the Use of Medicinal Plants in Guadalajara, Mexico. [PDF]
Plants (Basel)Martínez-González RE +4 more
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Loss of ancestral food practices and perception of its effect on children's health among Inga indigenous grandmothers, Nariño, Colombia. [PDF]
BMC Public Health, 2022 Amaya-Castellanos C +3 more
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Folk classification of wild mushrooms from San Isidro Buensuceso, Tlaxcala, Central Mexico. [PDF]
J Ethnobiol Ethnomed, 2020 Reyes-López RC +4 more
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