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Distinctive Traits of Four Apulian Traditional Agri-Food Product (TAP) Cheeses Manufactured at the Same Dairy Plant. [PDF]

Foods, 2022
This study aimed to highlight the distinctive features of four Traditional Agri-food Products (TAP), namely, Caprino, Pecorino, Vaccino, and Cacioricotta cheeses produced at the same dairy plant to reveal any possible relationships between their ...
Celano G, Costantino G, Calasso M, Randazzo C, Minervini F.   +4 more
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Artrogripose em caprino: relato de caso Arthrogryposis in a goat: a case report [PDF]

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2004
Relata-se a ocorrência de artrogripose congênita em um caprino fêmea da raça Anglo-Nubiana, no município de Viamão, RS, provavelmente induzida por hipertemia ocorrida durante a gestação.This is a report of a case of arthrogryposis in an Anglo-Nubian ...
V. Schmidt, R.T. de Oliveira
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Taxa de concepção de cabras inseminadas com sêmen caprino resfriado a 5ºC, por 12 ou 24 horas, em meio diluidor à base de gema de ovo Conception rate of goats inseminated with semen cooled in egg yolk diluent at 5ºC, for 12 or 24 hours

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2009
Avaliou-se a capacidade fecundante do sêmen caprino resfriado a 5ºC, por 12 (TI) ou 24 horas (TII), em container especial. Para tanto, utilizaram-se 62 fêmeas e dois reprodutores (B1 e B2) da raça Toggenburg, distribuídos em um esquema fatorial 2x2 (dois
A.P. Siqueira, J.M. Silva Filho, J.F. Fonseca, J.H. Bruschi, M.S. Palhares, A.M. Borges, M.C.M. Bruschi, M.P. Peixoto, R. Rossi   +8 more
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Iogurte caprino potencial probiótico – uma revisão

Research, Society and Development, 2023
Os alimentos funcionais vêm ganhando destaque nos últimos anos devido à maior busca pela alimentação saudável. Os efeitos responsáveis por seus benefícios são metabólicos e fisiológicos, capazes de fornecer melhor desempenho ao organismo pelo seu consumo
Suelma Ferreira do Oriente, P. A. S. E. Silva, Nayara Jessica da Silva Ramos, T. A. S. Gusmão, R. P. Gusmão, Matheus Augusto de Bittencourt Pasquali   +5 more
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Substratos alternativos para a produção de mudas de tomate e berinjela

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2021
O objetivo do trabalho foi identificar diferentes tipos e proporções de compostos na formulação de substratos para obtenção de mudas de tomate e berinjela. Dois experimentos foram conduzidos em um delineamento inteiramente casualizado, compostos por sete
Ana Maria Maciel dos Santos, Maria Amélia de Oliveira Silva, Daniele Alves de Sá, Luis Paulo Ferreira Neves, Fernanda do Nascimento Gouveia, Kleyton Danilo da Silva Costa   +5 more
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Estratégia, conceito e produtividade de leite e queijo caprino: Uma revisão bibliográfica

Research, Society and Development, 2023
O leite caprino tem grande importância socioeconômica na produção de alimentos no Nordeste brasileiro, sendo a pecuária caprina uma das principais atividades realizadas na região Semiárida. É importante ressaltar que, o Semiárido Paraibano se caracteriza
Suelma Ferreira do Oriente, P. A. S. E. Silva, Nayara Jessica da Silva Ramos, Rebeca Morais Silva Santos, T. A. S. Gusmão, R. P. Gusmão, M. B. Pasquali   +6 more
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Artigo de revisão: Propriedades biológicas das proteínas e peptídeos do soro do leite caprino

Research, Society and Development, 2022
O leite caprino é utilizado há décadas em substituição aos demais leites por estar associado a melhor digestibilidade, menor alergenicidade e potenciais benefícios à saúde do consumidor.
Maria Ignez Ferreira Campos, Anna Karoline de Sousa Lima, J. L. Lopes Neto, Julia Mariano Caju de Oliveira, Tatiane Santi Gadelha   +4 more
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Effect of donkey milk addition on the acceptability of Caprino, a typical goat cheese from Basilicata region, Italy

International Journal of Dairy Technology, 2021
In this preliminary study we evaluated the effect of different donkeys ’ milk additions in cheese making on the acceptability of fresh Caprino, a typical goat cheese produced in a region of southern Italy.
R. Paolino, P. Freschi, S. Claps, S. Tarricone, L. Sepe, C. Cosentino   +5 more
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Osteoporose em caprinos [PDF]

Pesquisa Veterinária Brasileira, 2013
Foi realizado um estudo de casos de osteoporose em caprinos provenientes de uma propriedade na área de abrangência do LPV-UFSM, determinando a epidemiologia, o quadro clínico-patológico e discutindo os prováveis mecanismos patogenéticos. Cinco cabras, fêmeas, SRD, de seis meses a seis anos de idade foram afetadas.
Rosa, Fábio B., Galiza, Glauco J.N., Lucena, Ricardo B., Silva, Taiara M., Caprioli, Rafaela A., Barros, Claudio S.L., Fighera, Rafael A., Kommers, Glaucia D.   +7 more
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Caracterización reproductiva del caprino Criollo-Neuquino

Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 2021
La raza caprina Criollo-Neuquina habita la provincia de Neuquén (Argentina) y constituye la forma de vida de 1.600 crianceros del norte neuquino, debido a su alta eficiencia reproductiva y potencial productivo. En este trabajo se presenta la caracterización reproductiva de esta raza, abordando el estudio de la variación estacional de la actividad ...
Marcela Cueto, María Rosa Lanari, Paula Silvestre, Maria Macarena Bruno-Galarraga, Jimena Fernández, Alejandro Gibbons   +5 more
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