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Valorización de destrío de caqui mediante la obtención de rodajas de caqui deshidratado
2023En este estudio se obtuvieron rodajas de caqui deshidratado a partir de fruta afectada por diferentes alteraciones causa de destrío en el momento de la cosecha (malformaciones y daños en la piel) y durante la postcosecha (pardeamiento de la pulpa y daños por frío). Un panel formado por 96 consumidores evaluó las rodajas deshidratadas obtenidas a partir
Pons-Gómez, Ana +2 more
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Situación actual de la producción de caqui en el mundo
2023El caqui (Diopyros kaki L. f.) es una especie frutal que tiene una gran importancia en algunos países asiáticos, especialmente en China, de donde es originario y donde su cultivo empezó algunos siglos antes de Cristo. El cultivo se introdujo en Japón en el siglo VII y en Corea en el siglo XIV.
Llácer, Gerardo, Badenes, María L.
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Desarrollo de marcadores microsatélite en caqui (Diospyros kaki Thunb).
2005Identificazione di marcatori microsatelli per il ...
SORIANO J. M +5 more
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