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Alimentos e Nutrição, 2010 <p align="justify">Esse trabalho avaliou a qualidade do abacaxi cv. Smooth Cayenne, em estádio de maturação intermediário, recém colhido. Foram determinados a acidez titulável total- ATT, pH, sólidos solúveis totais - SST, açúcares totais, redutores e não redutores, vitamina C total, polifenóis, substâncias pécticas, atividades das ...
P. M. P. THÉ +3 more
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Acta Scientiarum: Biological Sciences, 2008 A partir da hipótese de que a comunidade zooplanctônica é influenciada pela salinidade e pelo lançamento de esgotos orgânicos, o objetivo deste trabalho é analisar a influência desses fatores sobre essa comunidade no estuário do rio Itanhaém, Estado de ...
Paulo Eduardo Souza Pereira +1 more
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Demetra, 2015 Objetivou-se utilizar farinha de semente de abóbora (FSA) e farinha de semente de baru (FSB) na confecção de biscoitos para celíacos e avaliar suas propriedades físicas, químicas, físico-químicas e sensoriais.
Cristina de Jesus Freitas +2 more
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Caracterização físico-química de frutos de novos híbridos e linhagens de mamoeiro
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2015 O objetivo deste trabalho foi avaliar genótipos de mamoeiro quanto às suas características físicas e físico-químicas, para identificar os mais promissores como novas cultivares comerciais.
Ronielli Cardoso Reis +4 more
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Ciência Agrícola, 2017 Objetivou-se determinar as características físicas, químicas e sensoriais da carne de ovinos Santa Inês utilizando métodos convencionais e alternativos de controle sanitário.
José Teodorico Araújo Filho +1 more
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Avaliação das Características Físicas e Físico-Químicas da Pupunha
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013 A pupunheira (Bactris gasipaes Kunth) é uma palmeira nativa dos trópicos úmidos americanos, e é a única espécie da família Arecaceae (antiga Palmae). Produz frutos comestíveis de sabor muito apreciado, definitivamente integrado aos hábitos alimentares ...
Luzia Marcia de Melo Silva +4 more
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Características físico-químicas e energéticas de duas espécies de ocorrência no semiárido brasileiro
Ciência Florestal, 2012 http://dx.doi.org/10.5902/198050986624A vegetação nativa da Região Nordeste vem sendo explorada e utilizada de forma intensiva e de maneira inadequada para finalidades energéticas e nas construções rurais, tornando-se evidente a importância dos ...
Pedro Nicó de Medeiros Neto +5 more
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Desidratação osmótica de fatias de mamão (Carica papaya L.)
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2020 A aplicação de tecnologias como a desidratação osmótica, promove a redução da água do produto em curtos períodos e a melhoria de suas características sensoriais.
Shênia Santos Monteiro +4 more
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Caracterização dos frutos de goiabeira e seleção de cultivares na Região do Submédio São Francisco
Revista Brasileira de Fruticultura, 2002 O estudo visou a caracterizar frutos de goiabeira e selecionar cultivares produzidas na Região do Submédio São Francisco. Os frutos, colhidos na maturidade fisiológica, foram provenientes da Estação Experimental de Bebedouro, pertencente à Embrapa Semi ...
LIMA MARIA AUXILIADORA COÊLHO DE +2 more
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Terra Latinoamericana, 2018 Las plantaciones forestales son una opción viable para la forestación de áreas con suelos degradados, la utilización de especies con características de rápido crecimiento y fácil adaptabilidad permiten acelerar los procesos para mejorar algunas ...
César Ortiz Torres2 +3 more
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