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Características químicas e físico-químicas de pequis da Chapada do Araripe, Ceará. [PDF]

open access: yes, 2018
ALVES, R. E.   +6 more
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Caracterização físico-química da BRS Tropical sob três lâminas de irrigação e duas situações de cobertura do solo. [PDF]

open access: yes, 2012
Após a colheita, o processo fisiológico da maturação é acompanhado de diversas transformações bioquímicas, que influem na qualidade da fruta. Este estudo teve por objetivo avaliar as características físico-químicas de frutos de bananeiras sobre três ...
AMORIM, M. da S.   +4 more
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Métodos de fermentación del cacao nacional (theobroma cacao) y su influencia en las características físico-químicas, contenido de cadmio y perfiles sensoriales

open access: yes, 2020
Juan Mosquera   +3 more
semanticscholar   +1 more source

Desenvolvimento e avaliações físico-química e sensorial de bebida láctea saborizada de cenoura e laranja com o soro do leite de búfala. [PDF]

open access: yes, 2014
Esta pesquisa foi realizada para avaliar o desenvolvimento, as características físico-químicas e sensoriais de bebida láctea com cenoura sabor de laranja, utilizando soro de leite de búfala, no Laboratório do Centro de Ciências Naturais e Tecnologia da ...
AFONSO, M. B.   +9 more
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Registro de ocorrência de vetores da esquistossomose mansônica em açude do Sertão de Pernambuco

open access: yesRevista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, 2000
O Sertão de Pernambuco não é área endêmica nem focal para esquistossomose mansônica. O presente trabalho registra a ocorrência de Biomphalaria straminea em açude da região, constatando que suas águas têm características físico-químicas favoráveis à ...
Gazin Pierre   +3 more
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Características físico-químicas, microbiológicas e aceitabilidade de iogurte de leite de búfala para merenda escolar. [PDF]

open access: yes, 2016
bitstream/item/63158/1/Oriental-Doc109 ...
LOURENÇO JUNIOR, J. de B.   +4 more
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, NUTRICIONAL E INSTRUMENTAL DE QUATRO ACESSOS DE TOMATE ITALIANO (LYCOPERSICUM ESCULENTUM Mill) DO TIPO ‘HEIRLOOM’ PRODUZIDO SOB MANEJO ORGÂNICO PARA ELABORAÇÃO DE POLPA CONCENTRADA

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2011
O tomate é uma planta pertencente à família das solanáceas, denominada cientificamente Lycopersicum esculentum Mill, potencialmente perene e com facilidade de adaptação a uma grande variedade de climas.
Cintia Leticia da Silva ROSA   +5 more
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Efeitos de diferentes estratégias de irrigação sobre as características físico-químicas de vinhos tropicais Syrah. [PDF]

open access: yes, 2019
O Submédio do Vale do São Francisco apresenta um grande potencial para a produção de vinhos finos, sendo considerada a segunda maior região produtora do Brasil, com 15% da produção brasileira.
ARAÚJO, A. J. de B.   +7 more
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