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Carbohidratos: ¿defensores o cómplices de los virus?
Revista Digital UniversitariaLos virus son biológicamente diversos, y algunos han desarrollado la capacidad de infectar eficazmente a los seres humanos, eludiendo el sistema inmunológico mediante el uso de biomoléculas como los glicanos. Estos carbohidratos juegan un papel fundamental en las infecciones virales, facilitando la adherencia y penetración de virus como el sars-CoV-2 ...
Brenda Ingrid Velázquez Dodge +1 more
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Identificación de carbohidratos en yogures bebibles
Revista Tendencias en Docencia e Investigación en QuímicaThe determination of carbohydrates in food products is crucial for quality control and regulatory compliance. Qualitative biochemical profiling is a rapid and low-cost tool for assessing carbohydrate presence. The aim of this study was to obtain a qualitative profile of carbohydrates in drinkable yogurt using a series of colorimetric tests.
Juan Antonio Rodríguez Arzave +2 more
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Necesidades energéticas y de carbohidratos en lactantes prematuros
2022Katie Ann, Huff +2 more
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Carbohidratos: qué son, tipos y valor nutricional
2021Vera, Marta Aguilar +4 more
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Marcador tumoral antígeno carbohidrato 125 e insuficiencia cardiaca
Revista Española de Cardiología, 2010Gema Miñana +3 more
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