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Gel de carboidrato de beterraba e açaí para atletas e esportistas: desenvolvimento, caracterização e aceitabilidade sensorial

Objetivo: Desenvolver formulações de suplemento em gel de carboidrato de beterraba e açaí, realizar a caracterização físico-química e a análise sensorial com esportistas e atletas.
Márcio Olívio Figueiredo Vargas, Willian Rafael Gonçalves Soares, Mariana Falaschi, Carlos Alberto Da Silva, Fabiane La Flor Ziegler Sanches, Iara Penzo Barbosa   +5 more
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ANABOLISMO PÓS-EXERCÍCIO: INFLUÊNCIA DO CONSUMO DE CARBOIDRATOS E PROTEÍNAS

Colloquium Vitae, 2012
O exercício físico provoca alterações no metabolismo, aumentando a taxa de catabolismo em comparação à taxa de anabolismo, em razão da necessidade de mobilização dos combustíveis energéticos para utilização pelos músculos durante o esforço.
Daniele Preto Kater, Aline Beatriz Pires, Manoel Carlos Spiguel Lima, Jair Rodrigues Garcia Junior   +3 more
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Estratégias nutricionais com carboidratos para maratonistas

Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
A maratona é uma corrida que atrai atletas de elite e amadores que utilizam diferentes estratégias nutricionais. A ingestão de carboidratos durante a corrida, desempenha um papel crucial na otimização do desempenho e na recuperação muscular para os corredores de longas distâncias.
Ana Maria Kist Dutra, Patrí­cia Molz, Silvia Isabel Rech Franke   +2 more
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Atorvastatin Attenuates Vascular Remodeling in Mice with Metabolic Syndrome. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2021
Carvalho KFDS, Ferreira AAM, Barbosa NC, Alves JV, Costa RMD.   +4 more
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Secagem do Polissacarídeo l-Carragena Usando um Leito de Jorro Fluidizado Bidimensional Drying of l-Carrageenan Using a Two Dimensional Spouted Fluidized Bed Dryer

Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2012
Resumo. Suspensões de l-carragena foram secas usando um secador de leito de jorro fluidizado bidimensional com partículas inertesplásticas de ABS (acrilonitrilo-butadieno-estireno).
Héctor José Ciro Velásquez, Florencia Cecilia Menegalli, Rosiane Lopes Da Cunha   +2 more
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Suplementação de carboidratos durante o treinamento de basquetebol

Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2018
O basquetebol é uma atividade física intermitente que faz uso de vias metabólicas cujo principal substrato energético é o carboidrato (CHO). São poucos os estudos sobre a suplementação de CHO neste esporte, principalmente com adolescentes. Por isso, o objetivo foi avaliar os efeitos da suplementação de CHO no desempenho durante sessões de treinamento ...
João Franklin Goes Amorin, David da Silva Teles, Jair Rodrigues Garcia Júnior   +2 more
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Relação do consumo de carboidrato e alteração do sono

Ibero-American Journal of Health Science Research
Os nutrientes são necessários para manter o funcionamento adequado do organismo humano, sendo o carboidrato o principal responsável por fornecer energia, encontrado em amidos e açúcares e, dividido em simples e complexos. O metabolismo dos carboidratos pode sofrer interferências, como da glândula pineal, responsável pela produção de melatonina, cuja ...
Ana Carla Reis da Silva, Caroline Covo Oliveira, Simone Camargo de Oliveira Rossignolo, Lidiana Flora Vidôto da Costa, Valéria Aparecida Masson, Marilene Neves da Silva Bragagnolo, Luciana Pietro   +6 more
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Correlation between nutritional assessment and oxidative stress in candidates for liver transplant. [PDF]

Einstein (Sao Paulo), 2020
Viana ACC, Maia FMM, Carvalho NS, Morais SR, Bezerra AN, Mendonça PDS, Costa SLD, Daltro AFCS.   +7 more
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Digestão e absorção de carboidratos pelas aves [PDF]

Pubvet, 2015
Juliana Klug Nunes, Cristiéle Lange Contreira, Amauri Tavare, Sara Lorandi, Cibele Medeiros dos Santos, Tiago Araújo Rodrigues   +5 more
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Avaliação do consumo dietético, índice glicêmico e carga glicêmica de jogadores de futebol

Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2016
Introdução: O interesse pelo futebol feminino vem crescendo consideravelmente, por isso é essencial estudar as necessidades nutricionais específicas dessa população.
Lívia Souza Gonçalves, Erick Prado de Oliveira, Kátia Cristina Portero McLellan, Roberto Carlos Burini   +3 more
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