UMA ANÁLISE DA ELASTICIDADE-RENDA DE PROTEÍNA ANIMAL NO BRASIL [PDF]
O Brasil possui um mercado interno potencial para o consumo de alimentos, principalmente para as proteínas animais. A carne, o leite e ovo já fazem parte da alimentação dos brasileiros e sua demanda está ligada a vários fatores, como preços, qualidade ...
Beduschi, Gustavo +4 more
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Caviar Pérola, estudo da estabilidade físico-química e microbiológica [PDF]
, 2014 Dissertação de Mestrado em Segurança AlimentarO objetivo deste estudo foi analisar a estabilidade das características físico-químicas e microbiológicas do “Caviar Pérola”, cuja matéria-prima são ovos de caracol da espécie Helix aspersa maxima.
Almeida, Gisele Nunes
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Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa helicicola para carne en el Municipio del Rosal Cundinamarca [PDF]
, 2012 Tablas, figuras, imágenes, mapaEl presente estudio tiene como finalidad demostrar la factibilidad para la creación de un proyecto helicicola en el municipio de El Rosal Cundinamarca, para lo cual se tendrá presente las condiciones medio ambientales ...
Borja, Rubén D.
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“Deshidratación por flujo de aire caliente de pulpa de caracol gigante megalobulimux maximus” [PDF]
, 2009 The aim of the present work was to determine the appropriate parameters for the conservation of the giant snail flesh (Megalobulimus maximus) for human consumption. For the analysis of the proximal pulp giant snail, in fresh state, were the following: 15.
Ramos Araujo, Jacinto
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What’s cooking in multicultural films? Food, language and identity in British and American audiovisual products and their Italian dubbed version [PDF]
, 2019 In a world in which multiculturalism and multilingualism pervade every layer of society, much attention has been recently focused on exploring the symbolic relevance of socio-cultural traditions in multiethnic contexts of interaction.
Monti, Silvia
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Formulación de la cadena productiva del caracol en Cundinamarca y Boyacá - Colombia para exportar hacia el mercado español [PDF]
, 2009 To formulate the snail productive chain two referents, the European Union one, specifically, Spain, as well as the Colombian norms, regarding aspects as production and commercialization, were considered.
Lamprea Delgado, Álvaro +2 more
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ANÁLISE SENSORIAL DO CAMARÃO SANTANA OU VERMELHO, Pleoticus muelleri (MALACOSTRACA: ARISTEIDAE), REFRIGERADO E IRRADIADO [PDF]
, 2013 O tempo de conservação do camarão é muito curto, e sua estocagem é difícil. O tratamento do metabissulfito de sódio e a irradiação foi realizado com o objetivo de prolongar a vida útil do produto.
Antony, Marisol +3 more
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Estudio biológico del Riccardoella Limacum (Schrank) y su influencia en la reproducción del Helix Aspersa (L) [PDF]
, 1988 Tesis Univ. Complutense. Madrid.ProQuestSección Deptal. de Fisiología (Veterinaria)Fac.
Fontanillas Pérez, Juan Carlos
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LÉXICO ESPECIALIZADO DA CULINÁRIA: TIPOLOGIA CONTRASTIVA ENTRE PORTUGUÊS BRASILEIRO E PORTUGUÊS EUROPEU [PDF]
, 2017 Este trabalho, resultado de uma pesquisa terminológica monolingue, sistemática, descritiva e comparativa, consiste em apresentar uma tipologia dos contrastes detectados no léxico especializado da Culinária entre duas variedades da Língua Portuguesa ...
Lara, Meire de Souza
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L`ESCARGOT VOYAGEUR: RECIT D’UN PARCOURS HUMANISANT. INTERVENTIONS SUBJECTIVANTES CHEZ L’ENFANT ATTEINT DE PATHOLOGIE SEVÈRE. LE CAS MARCOS [PDF]
, 2019 This article describes the work experience at a public institution in the interior region of the country. It exposes the case of a 9-year-old boy with PDD and Down syndrome diagnosed by a neurologist. He also presents an ASD medical certificate and takes
Taboada, Verónica
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