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Avaliação de sistemas de cocção de alimentos por radiação infravermelha [PDF]

open access: yes, 2008
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.Realizou-se um estudo para avaliação de diferentes sistemas de cocção por radiação infravermelha, com enfoque no ...
Hartke, Cristina Westphal
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La viñeta de Carne Cruda

open access: yes, 2015
La viñeta se difundía a través de la página web del programa CARNE CRUDA y del espacio dedicado al autor Juan Gallego en eldiario.es y que, hoy en día, es la manera de acceder a todas y cada una de las viñetas realizadas: https://www.eldiario.es ...
Gallego Garrido, Juan
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