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, 2009 O objetivo deste estudo foi avaliar três formulações de carne de jacaré-do-papo-amarelo (Caiman latirostris) em conserva: emsalmoura temperada, em salmoura com cebola e em óleo comestível.
de Freitas, Mônica Queiroz +4 more
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, 2007 This work focused on the evaluation of three broad-snouted caiman (Caiman latirostris) canned meat formulas: one in edible oil, another in salt with onions, and the third one in seasoned salt. The animals were acquired from the Criadouro Comercial Arurá (
Azevedo, Isabela Ciarlini de
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, 2015 El presente trabajo es parte del proyecto titulado “Alternativas de control sanitario, producción y comercialización para la carne de cerdo de Teruel: una propuesta de sosteniblidad”.
Grupo de Calidad de Carne CITA
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Rendimento de carcaça e composição centesimal da carne de jacaré-açu [PDF]
, 2012 O consumo de carnes exóticas tornou-se comum em alguns grupos de consumidores sendo necessário fornecer informações nutricionais para a rotulagem e padronização.
http://lattes.cnpq.br/8360371070839162 +1 more
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Um modelo de decisão para unitização da carga na unidade produtora ou transferência para um armazém frigorífico: estudo de caso em uma empresa exportadora de carne de frango [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2009.O presente trabalho foi estruturado com base no dilema enfrentado pelas indústrias brasileiras ...
Lourenço, Cleiton Carlos
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, 2009 Appendix.Dedication: by Carne to Sir Walter Scott Bart.Illustration: 1 (Views ,)Pagination: pp24+593p+1pVolumes: 1Edition:1stText Genre:Prose / LettersIllustration: 1 (τοπία ,
Traveller-Carne, John-Carne John +1 more
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Cata de carne de vacuno: resultados [PDF]
, 2015 Los consumidores demandan productos seguros y de calidad garantizada. La calidad de la carne se puede definir en términos sensoriales por su terneza, jugosidad y sabor principalmente.
Albertí Lasalle, Pere +2 more
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Análise microbiológica da carne de jacaré do pantanal (Caiman crocodilus yacare)
, 2018 This work subjects to collect data of the microbial characteristics of the alligator meat, and also to identify the microrganisms that can be found in it.
Romanelli, Pedro Fernando +1 more
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Exportações de carne bovina e infraestrutura de transporte rodoviária e portuária de 2001 a 2009: uma abordagem gravitacional [PDF]
, 2011 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Economia, Florianópolis, 2011Para investigar a exportação de carne bovina das microrregiões brasileira a pesquisa utiliza o modelo ...
Chacha, Lucas Alves
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Estrategias para la detección de celo en bovinos de carne
, 2011 La detección del celo o estro en bovinos es un aspecto de gran importancia en dichos programas, pero debido a una serie de factores que lo afectan, se producen importantes pérdidas económicas en las ganaderías.
Fernández, Adriana
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