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Identificación y caracterización de la actividad proteolítica durante el macerado en diferentes variedades de cebadas cerveceras

, 2017
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Cebada cervecera: regiones productoras, rotaciones, malezas

2022
El cultivo de cebada cervecera en la Argentina concentra su producción en la Región Pampeana, donde la provincia de Buenos Aires aporta más del 90 % de superficie cultivada, mientras que el este de La Pampa aporta algo más del 4% y el sur de Córdoba y sur de Santa Fé tienen similar representatividad con un 1% cada una (Fig. 18.1).
Weber, Christian, Voisin, Axel Iván
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Cebada cervecera: origen, importancia del cultivo, crecimiento y desarrollo

2022
Se desarrollan los siguientes temas: origen, importancia del cultivo, crecimiento y desarrollo, etapa vegetativa, etapa reproductiva, llenado del grano, generación de rendimiento.
Simón, María Rosa, Voisin, Axel Iván
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Cebada cervecera: fertilización

2022
La cebada comparte no sólo el mismo nicho ecológico que el trigo, sino además numerosos atributos fisiológicos que hacen a la generación del rendimiento y la calidad de grano. Es así que algunas de las consideraciones referentes a la dotación de nutrientes al cultivo vistas en el capítulo correspondiente a trigo, son válidas también para cebada, aunque
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Cebada cervecera: calidad

2022
La calidad de la cebada cervecera (Hordeum vulgare L.) está definida por el genotipo, el ambiente y la interacción genotipo- ambiente (Moreyra, 2016). Una misma variedad puede comportarse de diferente forma según el ambiente de cultivo y el manejo agronómico dado. Los granos de cebada germinados, secados y tostados dan como resultado la malta que es el
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Cebada cervecera: manejo de enfermedades

2022
Entre los principales factores limitantes de los rendimientos y de la calidad de los granos de cebada se destacan las enfermedades, principalmente las de origen fúngico. Las enfermedades causadas por patógenos afectan diferentes procesos biológicos de las plantas que alteran directamente su morfología y fisiología normal, como la fotosíntesis, la ...
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Disease profile in Brewing Barleys in Argentina - Perfiles sanitarios en cebada cervecera 2021

2021
Erreguerena, Ignacio, Lucrecia Couretot, Samoiloff, Anabella, Moreyra, Federico, Gonzalez, German, Villafañe, Mariana, Cattaneo, Mario   +6 more
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Perfil Sanitario Variedades de Cebada Cervecera 2020 - Brewing Barley Varieties Disease Scoring 2020

2020
Moreyra, Federico, Erreguerena, Ignacio, Lucrecia Couretot, Cattaneo, Mario, Gonzalez, German, Samoiloff, Anabella, Conti, Veronica, Carpaneto, Barbara, A Vallati, A Gonzalez, A. Gil, Gimenez, Fernando   +11 more
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Informe on-line de la Red Argentina de Cebada Cervecera

2019
Abbate, Pablo Eduardo, Abbate, Nicolás, Conti, Veronica, Moreyra, Federico   +3 more
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Estabilidad interanual del rendimiento de cultivares de cebada cervecera en INTA Balcarce

2019
Abbate, Pablo Eduardo, Carpaneto, Barbara   +1 more
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