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Salmonella spp. in the pork supply chain: a risk approach

Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 2014
The genus Salmonella contains approximately 2,579 serovars, most of which are zoonotic and transmitted by foods of animal origin, such as fresh pork and further processed by-products.
Diego M Rodríguez, Martha C Suárez
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Rendimiento de la canal y desarrollo de los órganos torácicos y abdominales de los 25 a los 45 kg en cerdos criollos pelones

Revista Científica, 2011
Se evaluó el crecimiento de la canal, de los cortes primarios y de los órganos torácicos y abdominales en 39 cerdos criollos pelones de Yucatán, México, con un peso vivo (pv) inicial de 6,9 Ó 2,38 kg y sacrificados a diferentes pesos.
Ronald Herve Santos Ricalde, Wilberth Trejo Lizama, Walter Osorto Hernández   +2 more
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Efecto del derivado de la lactosa sobre la población microbiana de muestras fecales de cerdos posdestete

Acta Agronómica, 2006
COMPENDIO Se estudió el efecto prebiótico del derivado de la lactosa (DL) en la población microbiana presente en las muestras de heces (inóculo fecal) de los cerdos posdestete. Se utilizó la técnica de producción de gas in vitro en 2 sustratos:
Rosero Olga Lucía
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Estudio seroepidemiológico para determinar la presencia de Anticuerpos contra el virus del síndrome disgenésico Del cerdo en México.

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1994
Con el fin de detectar anticuerpos contra el virus causante del Síndrome Disgenésico del Cerdo en México, se muestrearon 31 granjas porcinas con historia de haber importado animales en los últimos 7 años en 9 estados de la república.
Feliciano Milián Suazo, Germinal J Cantó Alarcón, José Weimersheimer Rubí, Ma Antonia Coba Ayala, Ana María Anaya Escalera, Pablo Correa Girón   +5 more
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La administración oral de un biopreparado con Lactobacillus plantarum CAM-6 mejoró el comportamiento productivo y el rendimiento de la canal de cerdos en crecimiento

Revista de Producción Animal, 2020
Antecedentes: Los Lactobacilos son los microorganismos probióticos más usados en la industria porcina, sobre todo para mejorar la eficiencia productiva y la calidad de la carne de los cerdos de ceba. Objetivo.
Cesar Betancur Hurtado , Román Rodríguez Bertot , Yordan Martínez Aguilar , Oscar Romero Cruz , Clara Cecilia Rugeles Pinto   +4 more
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Valor nutritivo del rastrojo de maíz en la alimentación del cerdo

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1993
Con objeto de conocer el aprovechamiento por el cerdo del rastrojo de maíz (RM), así como su influencia sobre la digestibilidad de los demás componentes de la dieta, se condujo un estudio en el que se usaron 18 cerdos con peso inicial de 66.3 ± 3.5 kg.
Fernando Cisneros González, Jose A Cuarón Ibargüengoytia   +1 more
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Origin and standing of Canary Black Pig [PDF]

, 2000
We summarize the historical information about origin of Canary Black Pig and standing in the Canary Islands. The presence of pig in Canary Islands is from 500 year b.C., where aborigines used its meat as food, its fat to preserve foods, its skin as ...
Argüello Henríquez, Anastasio, Delgado-Bermejo, J.V., Ginés, R., López, J.L., Robert, A., Zamorano Serrano, M.J.   +5 more
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Dietas bajas en proteína para cerdos en finalización. Efecto de la alimentación restringida y de la solubilidad de proteína

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1988
Se realizaron dos estudios de balance de nitr6geno (N) con un total de 38 cerdos, machos castrados, con un peso inicial de 58.6 kg.
Gerardo Mariscal L., José A. Cuarón
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Molecular detection of Toxoplasma gondii in meat for human consumption in Ibague, Colombia [PDF]

Biomedica, 2022
Medina Hernández JD, Osorio Delgado LA, Zabala Gonzalez D, De Almeida Vitor RW, Gómez JE, Carranza JC, Vallejo GA.   +6 more
europepmc   +1 more source

Conducta agonística del cerdo

, 1981
In the present work we have studied the agonistic behavior shown by swine considering separately the aggressiveness in piglets and in adult pigs. The knowledge of the inner mechanism in the social behavior of swine and the analysis the attitudes involving in aggressive conduct, helps to improve the systems used in the pig industry, since they reduce ...
Lagreca de Marotta, Liliana Amelia, Marotta, Eduardo Guillermo   +1 more
openaire   +1 more source