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Qualidade da carne de novilhos Charolês confinados e abatidos com diferentes pesos Meat quality of Charolais steers slaughtered with different weights

, 1996
Foi comparada a qualidade da carne de 18 novilhos de corte Charolês, com trinta meses de idade, alimentados durante diferentes períodos e abatidos com diferentes pesos: T1 = 421 kg; T2 = 461 kg; e T3 = 495kg. O marmoreio, a coloração e a textura da carne
Lauro Müller, João Restle, Fabiano Nunes Vaz, Luis Antonio da Silveira Keplin   +3 more
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Influência da raça em alguns cortes da carcaça bovina

, 2008
Foi estudada, em 47 novilhos das raças Charolês, Aberdeen Angus, Devon e Hereford, a influência da raça em alguns cortes da carcaça bovina, especialmente do corte serrote , dianteiro e costilhar, além dos 7 cortes nobres da carcaça que são ...
Silva, Saul Fontoura da, Müller, Lauro, Lauzer, José Joél   +2 more
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Levantamento de demandas de pesquisa com criadores e técnicos da raça Canchim. [PDF]

, 2019
A partir da década de 1940, diversas raças foram desenvolvidas com o uso do cruzamento de raças zebuínas, comprovadamente adaptadas ao clima tropical, com raças europeias de maior produtividade.
MARCONDES, C. R.
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Composição física da carcaça e qualidade da carne de bovinos superjovens inteiros Charolês e mestiços Charolês x Nelore = Carcass phisycal composition and meat quality of charolais and crossbreed charolais x nellore young bulls

Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2006
Avaliou-se a composição física da carcaça e as características qualitativas da carne de 12 bovinos superjovens inteiros dos grupos genéticos Charolês (C), 5/8 Charolês 3/8 Nelore (5/8CN) e 11/16 Charolês 5/16 Nelore (11/16CN) .
Daniel Terra Leite, Miguelangelo Ziegler Arboitte, Ivan Luiz Brondani, João Restle, Regis Luis Missio, Sales Ramiro Lopes da Sil veira   +5 more
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Desempenho na fase de crescimento de machos bovinos inteiros ou castrados de diferentes grupos genéticos

Revista Brasileira de Zootecnia, 2000
O objetivo deste experimento foi avaliar, durante a fase de crescimento, o consumo alimentar, ganho de peso e a conversão alimentar de machos inteiros ou castrados, aos oito meses, de dois sistemas de acasalamento, puros (Charolês - C e Nelore - N) e ...
João Restle, Dari Celestino Alves Filho, Cristian Faturi, Joilmaro Rodrigo Pereira Rosa, Leonir Luiz Pascoal, Régis Augusto Carvalho Bernardes, Fernando Kuss   +6 more
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Efeitos da linhagem citoplasmática sobre características de crescimento em bovinos da raça Canchim.

, 2015
O objetivo deste trabalho foi avaliar efeitos da linhagem citoplasmática (LC) sobre os pesos ao nascimento (PN), a desmama (PD, 240 dias) e aos 12 meses de idade (P12) de, respecitvamente , 4722, 3852 e 3389 bezerros da raça Canchim, provinientes de ...
ALENCAR, M. M. de, FREITAS, A. R. de, BARBOSA, P. F., TREMATORE, R. L.   +3 more
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Intervalo entre partos de vacas Canchim. [PDF]

, 2014
Foram estudados 1095 intervalos entre partos de 224 vacas 5/8 Charolês- 3/8 Zebu e 318 intervalos de 170 vacas ...
COSTA, J. L. da, ALENCAR, M. M. de, CUNHA, P. G. da, CUNHA, P. G. da., BEOLCHI, E. A.   +4 more
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External body components and internal fat of Charolais or Nellore steers, fed with different concentrate level
Componentes externos e gordura interna de novilhos Charolês ou Nelore alimentados com diferentes proporções de concentrado

, 2013
The objective was to evaluate the development of external body components and the distribution of internal fat of Charolais (CH) and Nellore (NE) steers, fed with different concentrate level in the diet.
Silveira, Magali Floriano da, João Restle, Restle, João, Callegaro, Álisson Marian, Guilherme Joner, Luciane Rumpel Segabinazzi, Missio, Régis Luis, Álisson Marian Callegaro, Segabinazzi, Luciane Rumpel, Alves Filho, Dari Celestino, Patrícia Alessandra Meneguzzi Metz, Dari Celestino Alves Filho, Joner, Guilherme, Magali Floriano da Silveira, Régis Luis Missio, Metz, Patrícia Alessandra Meneguzzi   +15 more
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Chemical composition, fatty acid profile and CLA levels in the Longissimus muscle of Caracu and Caracu vs. Charolais cattle /
Composição química, perfil de ácidos graxos e níveis de CLA no músculo Longissimus de bovinos Caracu e Caracu vs. Charolês

, 2009
This work was conducted in order to study the chemical composition, fatty acid profile, as well as the levels of n-3 and n-6 fatty acids and conjugated linoleic acid (CLA) present in the Longissimus muscle of Caracu and Caracu vs.
Prado, Rodolpho Martin do, Nilson Evelázio de Souza, Oliveira, Adriana Nery de, Fugita, Carlos Alberto, Jair de Araújo Marques, Rotta, Polyana Pizzi, Carlos Alberto Fugita, Souza, Nilson Evelázio de, Ivanor Nunes do Prado, Prado, Ivanor Nunes do, Marques, Jair de Araújo, Matsushita, Makoto, Makoto Matsushita, Polyana Pizzi Rotta, Adriana Nery de Oliveira, Rodolpho Martin do Prado   +15 more
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Características de carcaça de bovinos de corte inteiros ou castrados de diferentes composições aciais Charolês x Nelore

Revista Brasileira de Zootecnia, 2000
As características de carcaça de bovinos de corte inteiros ou castrados de diferentes composições raciais Charolês x Nelore foram objetos deste estudo.
João Restle, Fabiano Nunes Vaz, Gelson Luis Dias Feijó, Ivan Luiz Brondani, Dari Celestino Alves Filho, Regis Augusto Carvalho Bernardes, Cristian Faturi, Paulo Santana Pacheco   +7 more
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