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Proceso fermentativo para bebidas de bajo grado alcohólico a partir del mucílago de cacao: innovación y sostenibilidad en el aprovechamiento de subproductos

open access: yesCiencia y Educación
El estudio demuestra el potencial del mucílago de cacao como sustrato para la producción de bebidas alcohólicas de bajo grado, combinando tradición y tecnología.
Yolanda Verónica Buenaño Suárez   +3 more
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La diferencial no es un incremento inifinitesimal. Evolución del concepto de diferencial y su clarificación en la enseñanza de la física [PDF]

open access: yes, 2002
Gras Martí, Albert   +3 more
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Capítulo segundo [PDF]

open access: yes, 2001
Barrera, José María   +19 more
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