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Morteros históricos de Santa Eulalia de Bóveda (Lugo) [PDF]

open access: yes, 2011
Con el fin de establecer las características composicionales de las muestras de mortero de distinta fases constructivas del templo de Santa Eulalia de Bóveda.
Esteban Benito, Miriam   +3 more
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CORROSIÓN EN ARMADURAS DE HORMIGÓN REFORZADO QUE CONTIENEN CLORUROS DE CALCIO

open access: yes, 2016
En este trabajo se determinaron las velocidades de corrosión del refuerzo del hormigón (concreto) de 2000 y 3000 psi, con 1, 1,5, 2,0, 2,5 y 3,0% de CaCl2, por los métodos gravimétrico (concreto parcialmente sumergido en agua) y de polarización lineal. Se halló el potencial de protección y la densidad de protección por medio de la curva de polarización
Vásquez Q., Custodio   +2 more
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Efecto del tratamiento con altas presiones y/o el marinado en sales de calcio en la textura y el color de carne de añojo [PDF]

open access: yes, 2015
Publishe
Albertí González, Carolina   +3 more
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Parámetros fisicoquímicos de las aguas de 48 fuentes naturales del Montseny oeste - Alto Congost y su comparación con las aguas del Montseny norte. [PDF]

open access: yes, 2018
Se realiza un muestreo del agua de las 48 fuentes principales del oeste del macizo del Montseny, en la comarca de Osona y el Alto Congost, para realizar el análisis de parámetros físico-químicos y elementos como el pH, conductividad, cloruro, bicarbonato:
Farrerons Vidal, Óscar, Prat, Fortià
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Estimulación del Sistema Enzimático de las Calpaínas con Cloruro de Calcio para el Ablandamiento de la Carne

open access: yes, 2018
La industria cárnica ha avanzado en una serie de procesos para mejorar la suavidad de la carne. Sin embargo, muchas de las técnicas implican procesos complejos y poco prácticos, por lo que se requiere la implementación de métodos más sencillos. En la literatura se presenta a las calpaínas como las responsables del proceso de tenderización de la carne y
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Diseño y ensamblaje de un sistema de enfriamiento por absorción de simple efecto utilizando agua-cloruro de calcio

open access: yes, 2019
El frigorífico nació ante la necesidad humana de preservar los alimentos, las civilizaciones antiguas utilizaban la refrigeración en forma natural, siglos atrás era conocido que las bajas temperaturas tienen la capacidad de proteger los alimentos manteniéndolos alejados de las bacterias y de otros factores que puedan dañarlos; por ello los antepasados ...
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Efecto del cloruro de calcio y de la irradiación UV-C en el potencial antioxidante de hortalizas listas para el consumo

open access: yes, 2023
El consumo de productos mínimamente procesados a base de hortalizas se incrementó debido a su alto contenido de antioxidantes entre otros compuestos beneficiosos para la salud. Sin embargo, durante el almacenamiento se producen pérdidas que disminuyen su valor nutricional.
Pérez, P.F.   +3 more
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In vitro anti-inflammatory activity of Plantago major L. and Piper aduncum L. on phospholipase A2 from the venom of snake Lachesis muta muta. [PDF]

open access: yesRev Peru Med Exp Salud Publica, 2023
Yarleque-Chocas M   +3 more
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Shear-induced microstructural transitions in aqueous systems containing an esterquat cationic surfactant [PDF]

open access: yes, 2010
Se presenta un estudio basado en técnicas reológicas y de microscopía electrónica de barrido de bajas temperaturas (cryo-SEM) sobre los cambios de microestructura provocados por el flujo en cizalla de dispersiones acuosas de un tensioactivo catiónico ...
Alfaro Rodríguez, María del Carmen   +4 more
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