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Creación de empresa Importadra, distribuidora y comercializadora de papa a la francesa precocida refrigerada procesada con enzimas y aceite vegetal empacada en Polietileno de baja densidad [PDF]

open access: yes, 2014
Este proyecto se hace con el fin de traer un producto innovador que rompa los paradigmas del mercado objetivo, la comida rápida o chatarra, este tipo de comidas siempre han estado marcadas por el paradigma de la acumulación de grasa y colesterol, que lo ...
Guerrero Rojas, Juan Sebastián   +1 more
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Colesterol e gorduras em alimentos brasileiros: implicações para a prevenção da aterosclerose Colesterol y grasas en alimentos brasileños: implicaciones en la prevención de la aterosclerosis Cholesterol and fats in Brazilian foods: implications for prevention of atherosclerosis

open access: yesArquivos Brasileiros de Cardiologia, 2009
FUNDAMENTO: Para realização de inquérito alimentar e prescrição de dieta, faz-se necessário consultar tabelas de composição de alimentos. Entretanto, estas são limitadas quanto à descrição do conteúdo de ácidos graxos e colesterol, e não oferecem ...
Carlos Scherr, Jorge Pinto Ribeiro
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Factores de riesgo de enfermedad coronaria según el nivel de ingreso económico. [PDF]

open access: yes, 2007
La presente investigación tiene como objetivos generales establecer las condiciones económicas y de salud de la población en estudio para luego correlacionar el riesgo de enfermedad coronaria a 10 años en relación al ingreso económico ...
Fernández Duarte, José Roberto   +2 more
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Composição centesimal e teor de colesterol dos cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766) Centesimal composition and cholesterol content in commercial cuts of capybaras (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766)

open access: yesCiência e Agrotecnologia, 2004
Com o presente trabalho, objetivou-se determinar a composição centesimal e o teor de colesterol presente dos diferentes cortes comerciais da carne de capivara. A umidade, proteína, extrato etéreo e cinzas foram determinados segundo a AOAC (1990).
Sandra H. I. Oda   +6 more
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Cholesterol synthesis defects: sterol analysis in the diagnosis of 25 Portuguese patients [PDF]

open access: yes, 2016
Os esteróis desempenham um papel fundamental nos processos fisiológicos de praticamente todos os organismos vivos. O esterol mais abundante nos seres humanos é o colesterol, o qual desempenha uma multiplicidade de funções desde a estrutural à ...
Dias, Aureliano Jorge   +3 more
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Efeito dos métodos de cocção sobre a composição química e perfil lipídico de filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus 1757) Effects of cooking method on chemical composition and fat profile of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1757) fillets

open access: yesCiência e Agrotecnologia, 2007
No presente trabalho foi avaliado o efeito de métodos de cocção na composição química, teor de colesterol e totais de ácidos graxos de filés de Tilápias do Nilo.
Milena Wolff Ferreira   +5 more
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Extracción de reglas temporales complejas para la detección de fallos del tratamiento antirretroviral [PDF]

open access: yes, 2008
En la actualidad, las bases de datos clínicas contienen un gran volumen de información temporal que no está siendo suficientemente aprovechada y puede resultar fundamental para el óptimo cuidado de los pacientes.
Bellazzi, R.   +5 more
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Perfil lipídico em escolares de Campinas, SP, Brasil

open access: yesRevista de Saúde Pública
OBJETIVO: Descrever o perfil lipídico e a prevalência de hipercolesterolemia em escolares de 7 a 14 anos de idade do município de Campinas, SP, Brasil. MÉTODOS: Foram determinados os níveis de colesterol sérico, frações, razões e triglicerídeos, conforme
Erly Catarina Moura   +3 more
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Perfil lipídico en mayores de 65 años.: Prevalencia de hipercolesterolemia y factores de riesgo cardiovascular.

open access: yesRevista Médica Herediana, 1996
La hipercolesterolemia es frecuente en las personas mayores de 65 años. Objetivo: determinar la prevalencia de hipercolesterolemia y de los factores de riesgo para enfermedad cardiovascular en personas mayores de 65 años residentes en Lima.
Tomás Casado Cornejo   +3 more
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Changes in quality of goat meat after alterations in animal Handling - doi:10.5020/18061230.2007.p33

open access: yesRevista Brasileira em Promoção da Saúde, 2012
This study aimed at evaluating the effect of animal handling, consisting in castration and cashew nut diet supplementation, on the cholesterol content and percentage composition of the muscles that constitute the leg meat cut from crossbred goats, grown ...
Frederico José Beserra   +4 more
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