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Efficacy of Chromocult Coliform Agar for Coliform and Escherichia coli Detection in Foods

Journal of Food Protection, 2000
Chromocult coliform agar (CCA) was compared with Petrifilm Escherichia coli count plate (PEC) for identifying coliforms and E. coli in a variety of meat products. Products examined included 45 raw beef samples, 12 sausage emulsion samples, 11 samples of meat-based ready-to-eat appetizers, and 8 pork trimming samples.
K M, Turner, L, Restaino, E W, Frampton
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Avaliação microbiológica de queijos Minas frescal comercializados nas cidades de Arapongas e Londrina – PR.

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
Dentre os diferentes tipos de queijo existentes no Brasil, o Minas frescal destaca-se por ser um produto alimentício bastante consumido e freqüentemente fabricado de maneira artesanal, em muitos casos com higiene precária.
Aline Doratiotto Passos, Gabriela Kümmel Lhamas Ferreira, Graciety Lopes Juliani, Elsa Helena Walter de Santana, Lina Casale Aragon-Alegro   +4 more
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CONTAMINAÇÃO DE CARNE BOVINA MOÍDA POR Escherichia coli e Salmonella sp.

Revista Contexto & Saúde, 2014
Toxi-infecções alimentares ocorrem após ingesta de alimentos/água contaminados com microrganismos patogênicos e/ou suas toxinas. As carnes, alimentos ricos em nutrientes, são verdadeiros meios de cultura para o crescimento microbiano. Os objetivos desta
Juliana Raquel da Silva Damer, Ricardo Eugenio Dill, Aldoir de Almeida Gusmão, Terimar Ruoso Moresco   +3 more
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Microbiological contamination of improved water sources, Mozambique. [PDF]

Bull World Health Organ, 2022
Aiga H, Nomura M, Mahomed M, Langa JPM.
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Improved method for coliform verification [PDF]

Applied and Environmental Microbiology, 1991
Modification of a method for coliform verification presented in Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater is described. Modification of the method, which is based on beta-galactosidase production, involves incorporation of a lactose operon inducer in medium upon which presumptive coliform isolates are cultured prior to beta ...
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Densidade bacteriana e organismos coliformes em águas e ostras do complexo estuarino de Paranaguá, Paraná, Brasil

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
Foram objetivos da presente pesquisa avaliar quantitativamente os coliformes totais e E. coli em ostras do Complexo Estuarino de Paranaguá, sua inter-relação com fatores bióticos e abióticos, assim como aquilatar a contaminação por coliformes de ostras ...
Hedda Elisabeth Kolm, Theresinha Monteiro Absher   +1 more
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Water quality of the reservoirs used for irrigation in São José dos Pinhais, Paraná State, Brazil

Ciência Rural, 2016
: Land use outside its agricultural potential and low vegetation cover in the watershed impair the quality of water used for irrigation and may contribute to the spread of pathogenic coliform bacteria.
Tiago Miguel Jarek, Jorge Luiz Moretti de Souza, Nerilde Favaretto, Lucimeris Ruaro   +3 more
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Microbiologia de queijo tipo Minas Frescal produzido artesanalmente

Ciência Rural, 2001
Com o objetivo de avaliar as condições higiênico-sanitárias do queijo Minas Frescal produzido artesanalmente em Cuiabá - MT, foi realizada análise microbiológica de trinta amostras obtidas em dois pontos de comercialização.
Loguercio Andrea Pinto, Aleixo José Antônio Guimarães   +1 more
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ASPECTOS SANITÁRIOS DO QUEIJO MINAS ARTESANAL COMERCIALIZADO EM FEIRAS LIVRES

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010
O queijo Minas artesanal, amplamente consumido no Brasil, é produzido com leite cru, e como tal, pode trazer prejuízos à saúde do consumidor pela presença de microrganismos patogênicos.
Patrick Hernand Leonel Rezende, Eliane Pereira Mendonça, Roberta Torres de Melo, Letícia Ríspoli Coelho, Guilherme Paz Monteiro, Daise Aparecida Rossi   +5 more
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Contamination of soil and pineapple fruits under fertilization with sewage sludge

Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Sewage sludge is rich in organic matter and nutrients for the plants, and can be used in pineapple production, but there are few studies with scientific evaluation of possible inorganic and biological contaminants in pineapple plantations. In view of the
Mauro F. C. Mota, Rodinei F. Pegoraro, Silvânio R. dos Santos, Victor M. Maia, Regynaldo A. Sampaio, Marcos K. Kondo   +5 more
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