Estabilidade e aplicação do corante de urucum no Estado do Paraná [PDF]
, 2012 Orientadora : Profa. Dra. Rosemary Hoffmann RibaniTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 28/09/2012Bibliografia: fls. 128-131ResumoResumo: A cor dos
Demczuk Junior, Bogdan
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Elaboração de hambúrguer bovino adicionado de farelo do urucum (bixa orellana l.). [PDF]
, 2019 In recent years, the search for easy-to-prepare food coupled with lack of time and lifestyle of urban centers has increased consumption of industrialized products. However, these consumers demand products with optimal nutritional quality.
Ferreira, Juliana Fragoso
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COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE SOPAS INDUSTRIALIZADAS COMERCIALIZADAS EM HIPERMERCADOS EM SALVADOR - BA [PDF]
, 2022 Este estudo objetivou avaliar a composição nutricional de sopas industrializadas e seus temperos através da informação nutricional inserida nos rótulos de marcas e sabores.
Daiane Achy Martins, Gersica Lima dos Santos, Luciana Uzêda Santos, Rose Mary Feliciano Dias
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Avaliação da aplicação de técnicas gastronômicas no preparo de refeições para crianças com câncer numa ong de Salvador-Ba [PDF]
, 2012 With a steady rise in prevalence, children's cancer has affected more and more children in the world and the treatment, most of the time, carries some symptoms in the gastrointestinal tract.
Lopes, Simone Andréa Soares
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Estabilidad de suelos adicionando ceniza de cáscara de arroz en camino rural La Lima de Huarango – San Ignacio 2022 [PDF]
, 2022 La investigación tuvo como objetivo el determinar la mejora en la estabilidad del suelo adicionando ceniza de cascará de arroz en camino rural La Lima de Huarango – San Ignacio 2022.
Coronel Bances, Yosimar Alexander +1 more
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GERENCIAMENTO DE ESTOQUE E MONTAGEM DE CURVA ABC EM UM SUPERMERCADO VAREJISTA NO MUNICÍPIO DE OSVALDO CRUZ [PDF]
, 2016 O estudo da gestão de estoque dos produtos, direcionado à análise da curva ABC de estoque, pode apresentar alternativas para que os produtos se tornem mais competitivos e atraentes aos clientes.
Candeias, Tamires Mazaro +4 more
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Overview of Studies on the Use of Natural Antioxidative Materials in Meat Products. [PDF]
Food Sci Anim Resour, 2020 Lee SY +5 more
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Comportamento do urucuzeiro (Bixa orellana) em sistema de policultivo, submetido a dois níveis de adubação e inoculação ou não das plantas com FMVA: produção. [PDF]
, 2018 Com a finalidade de recuperar uma área abandonada de um seringal pertencente ao CPAA/Embrapa, instalou-se um experimento com sistemas de cultivo, onde o urucuzeiro foi instalado no sistema composto por cupuaçu, pupunha e castanha-do-brasil.bitstream/item/
ARAÚJO, R. C. +3 more
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Uso do sal de bixina extraído do urucum (Bixa orellana L.) como substituinte do nitrito de sódio em produtos cárneos reestruturados [PDF]
, 2014 Orientadora : Profª. Drª. Sandra Mara Woranovicz BarreiraCo-orientador : Prof. Dr. Carlos Eduardo Rocha GarciaCo-orientador : Prof. Dr. Obdulio Gomes MiguelDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências da Saúde, Programa de ...
Pacheco, Samanta Daliana Golin, 1976-
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