Le cinématographe, jeu-questionnaire sur le cinéma : La culture-confiture
Marco de Blois
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Élaboration de nouveau produit à base de Dioscorea alata : confiture extra-Igname [PDF]
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Dolors Llopart Puigpelat: "El Rebost". Adobs, conserves, confitures i licors a Catalunya
Ma Rosa Rodríguez-Solano Pont
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Remarks on the Prussian Siege of Paris in Some of its Relations to Hygiene and Surgery. [PDF]
Gordon CA.
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Les fruits, le sucre et la tartine de confiture: histoire de l'invention d'une tradition
Maëlle Mériaux
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Katalanisch "codonyat", portugiesisch "marmelada": ihr schicksal nach den kochbüchern des fünfzehnten und sechzehnten Jahrhunderts [PDF]
Leimgruber-Guth, Veronika
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Katalanisch "codonyat", portugiesisch "marmelada": ihr schicksal nach den kochbüchern des fünfzehnten und sechzehnten Jahrhunderts [PDF]
Veronika Leimgruber-Guth
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Les fruits, le sucre et la tartine de confiture
Lorsqu’on nous bassine de recettes de confitures prétendument traditionnelles, préparées amoureusement dans l’antique chaudron de cuivre, on en fait des tartines, non ? Revenons sur l’histoire méconnue de la confiture, ainsi que sur l’origine de notre goût pour le sucre et les fruits.
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