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Etude comparative de l’influence de la désamérisation sur la qualité sensorielle de deux confitures amères : Bigarade et Pamplemousse

, 2018
33 p.:ill.;30 cm.Ce travail a pour objectif la comparaison sensorielle de deux confitures désamérisées à base de pamplemousse et de bigarade. Le sel, la chaleur et l'eau sont considérés comme des éléments moteurs dans l’opération de désamerisation.
Boudegzdam, Souad, Benamrouche, S. prom.
core  

Measuring Occupational Well-Being Indicators: Scale Construction and Validation. [PDF]

Behav Sci (Basel)
Daovisan H, Intarakamhang U.
europepmc   +1 more source

Remarks on the Prussian Siege of Paris in Some of its Relations to Hygiene and Surgery. [PDF]

Br Med J, 1871
Gordon CA.
europepmc   +1 more source

Etude Comparative De La Qualité Sensorielle De Deux Confitures Désamerisées : Bigarade Et Pamplemousse

Ce travail a pour objectif la comparaison sensorielle de deux confitures désamérisées à base de pamplemousse et de bigarade. Le sel, la chaleur et l\u27eau sont considérés comme des éléments moteurs dans l’opération de désamerisation.
Lagha-benamrouche, Samira
core  

Lecture et confiture

, 2016
Piché , Leslie, Drouin, Claude
core   +1 more source