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Conservação de alimentos pelo uso de aditivos: Uma Revisão [PDF]
, 2021 Desde a antiguidade, várias técnicas para conservação dos alimentos são utilizadas pela humanidade para preservar as características dos alimentos devido a necessidade de importantes às grandes períodos de escassez.
Silva, Elizabete de Santana +3 more
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Memoria del Instituto de Tecnología de Alimentos - 2020.
, 2021 El Instituto Tecnología de Alimentos (ITA) realiza investigación aplicada y desarrollos tecnológicos innovativos para promover la calidad integral de los alimentos, constituyendo un ámbito de excelencia y referencia en la temática.
INTA. Instituto de Tecnología de Alimentos
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Memoria del Instituto de Tecnología de Alimentos - 2019.
, 2020 El Instituto Tecnología de Alimentos (ITA) realiza investigación aplicada y desarrollos tecnológicos innovativos para promover la calidad integral de los alimentos, constituyendo un ámbito de excelencia y referencia en la temática.
INTA. Instituto de Tecnología de Alimentos
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Relatório de atividades 2006. [PDF]
, 2012 Pesquisa, desenvolvimento e inovação. Cooperação internacional. Responsabilidade social. Comunicação e negócios.
EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS.
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Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos CIBIA9 [PDF]
, 2014 Esta publicación recoge las 463 comunicaciones presentadas al congreso, agrupadas en 4 volúmenes, mas un libro de resúmenes.La Ingeniería de Alimentos se ha consolidado como una disciplina académica, científica y profesional fundamental para hacer ...
Ortolá Ortolá, Mª Dolores +3 more
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Mapeamento tecnológico sobre conservadores químicos em bebidas não alcoólicas [PDF]
, 2021 As bebidas podem ser classificadas em dois grandes grupos: as bebidas alcoólicas e as bebidas não alcoólicas. Para garantir a segurança e prolongar a validade comercial desses produtos, as indústrias também utilizam aditivos conservadores de alimentos ...
Kubelka, Leandro Galler
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Qualidade higiênico-sanitária e regulamentar de alimentos de rua comercializados em Florianópolis-SC [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2013.O comércio de alimentos de rua é uma prática antiga comum em diferentes locais do mundo. Os alimentos
Cortese, Raysa Dal Molin
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Ejercicio físico y cirugía bariátrica Physical activity and bariatric surgery
Nutrición Hospitalaria, 2007 La obesidad es un problema muy grave en el siglo XXI, que afecta fundamentalmente a los países desarrollados. Puede considerarse una pandemia. Entre los factores predisponentes de la obesidad están por un lado, las nuevas formas alimentarias, los ...
R. A. Mazure Lehnhoff +6 more
doaj
Tecnología para los conservadores química para alimentos
, 1996 "Se habla de la importancia de la industria alimentaria en la transformación de los alimentos naturales para garantizar su conservación, mejorar su calidad nutricional y hacerlos más atractivos para el consumidor.
de la Vega Escalante, Gloria Sánchez
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Boas práticas de manipulação em bancos de alimentos. [PDF]
, 2017 Introdução. Os alimentos e seus cuidados. Microrganismos. Doenças transmitidas por alimentos (DTA). Boas práticas de manipulação. Preparo de solução clorada. Recebimento de alimentos doados. Armazenamento. Transporte de alimentos.
FONSECA, M. J. de O. +3 more
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