Efeito da convecção forçada na macrossegregação durante a solidificação direcional do silício. [PDF]
, 2023 Denir Paganini Nascimento
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Compostos fenólicos das peras de S. Bartolomeu. [PDF]
, 2010 Pyrus communis L. var. S.Bartolomeu é uma pêra usada para produzir a pêra passa de Viseu, um produto tradicional português produzido por secagem ao sol. O produto final é um fruto pequeno, de cor castanha-avermelhada, com propriedades elásticas.
Coimbra, Manuel +4 more
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Controle de pragas de grãos de sorgo armazenados. [PDF]
, 2015 bitstream/CNPMS/16157/1/Com_78 ...
SANTOS, J. P. dos
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Secagem de peras de S. Bartolomeu em estufa solar. [PDF]
, 2010 Como alternativa ao processo tradicional de produção de Pêra Passa de Viseu, foi testada a secagem de peras de S. Bartolomeu em estufa solar, com ventilação forçada, em ambiente protegido e condições monitorizadas. Nos ensaios realizados, verificou-se
Barroca, Maria João, Guiné, Raquel
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Modelagem e validação experimental de um atuador baseado em liga de memória de forma [PDF]
, 2008 As ligas com memória de forma (Shape Memory Alloy - SMA) consistem em um grupo de materiais metálicos que possuem a habilidade de retornar a um formato ou tamanho previamente definido quando submetidas a um ciclo térmico adequado.
ROMANO, Roberto, TANNURI, Eduardo Aoun
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Apresentação do projecto [PDF]
, 2010 O Projecto intitulado “Peras secadas, promoção de um produto agro- alimentar tradicional utilizando metodologia científica”, financiado pela Fundação para a Ciência e Tecnologia, iniciou-se em Maio de 2007 e desenvolveu-se ao longo de 3 anos e meio ...
Guiné, Raquel
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Bioclimatologia aplicada à produção de bovinos leiteiros nos trópicos. [PDF]
, 2013 bitstream/item/78361/1/documento-188 ...
ALVES, A. A., AZEVÊDO, D. M. M. R.
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Estudo de composto com propriedades funcionais em flor de cardo submetida a diferentes tratamentos de secagem [PDF]
, 2013 O cardo é uma planta que encontra-se associada ao fabrico de queijo, pois é responsável pelo fenómeno da coagulação do leite. No entanto, têm aumentado o número de estudos realizados nesta planta, relacionados com a composição química, de forma a ...
Pedro, Ana Sofia Tavares
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Avaliação da cor de peras secadas por diferentes métodos. [PDF]
, 2010 A pêra secada é um fruto com características únicas, sendo a sua cor um parâmetro físico que o consumidor avalia após o primeiro contacto com o alimento.
Carrilha, Fátima, Guiné, Raquel
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Avaliação da qualidade de Banana Passa elaborada a partir de variedades resistentes à Sigatoka-Negra. [PDF]
, 2012 A banana (Musa spp.) é uma fruta de grande importância econômica para o Brasil e para outros países. Possui elevado valor nutricional e é altamente perecível, o que dificulta a comercialização do fruto in natura levando a grandes perdas após o seu ...
AMORIM, E. P. +6 more
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