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Avaliação de banana-passa obtida de frutos de diferentes genótipos de bananeira. [PDF]

open access: yes, 2015
A industrialização pode ser uma opção para o aproveitamento de excedentes de produção e de frutos com aparência comprometida para consumo in natura, proporcionando aumento da vida-de-prateleira e agregação de valor ao produto.
CARDOSO, R. L.   +3 more
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Secagem de fatias de abóboras (Cucurbita moschata, L.) por convecção natural e forçada [PDF]

open access: hybrid, 2008
Soraia Vilela Borges   +3 more
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Automação de reatores de fermentação sólida para produção de enzimas. [PDF]

open access: yes, 2011
bitstream/CNPDIA-2010/12618/1/DOC48-2009 ...
BERTUCCI-NETO, V.   +3 more
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Programa de Pós Graduação em Ciências Atmosféricas em Engenharia - 2005 -Dissertações Defendidas - Mestrado - Instituto de Geociências - UFRJ [PDF]

open access: yesAnuário do Instituto de Geociências, 2005
217 Anuário do Instituto de Geociências - UFRJ ISSN 0101-9759 Vol. 28-2 / 2005 p. 217-220 Programa de Pós Graduação em Ciências Atmosféricas em Engenharia Dissertações Defendidas - Mestrado Autor: Marcio Santos Ferreira Orientadores: Gustavo César;
doaj  

ANÁLISE DO RENDIMENTO TÉRMICO E A INFLUÊNCIA DA CONVECÇÃO FORÇADA NO PROCESSO DE SECAGEM DE ALIMENTOS DE UM SECADOR SOLAR DE EXPOSIÇÃO INDIRETA

open access: diamond, 2020
João Victor Medeiros Rocha   +5 more
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Comparação de propriedades físico-químicas de peras secadas por métodos diferentes. [PDF]

open access: yes, 2010
Neste trabalho a pera de S. Bartolomeu foi submetida a três processos de secagem: secada em estufa solar, em secador solar e em túnel com aquecimento solar indirecto. Apesar das diferenças os processos de secagem revelaram uma tendência similar nos 3
Barroca, Maria João   +2 more
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Ventilation and energy efficiency of buildings [PDF]

open access: yes, 2017
O presente artigo sustenta-se numa síntese de conhecimentos sobre ventilação e eficiência energética, num contexto social de maior procura de condições de conforto no interior dos mesmos.
Alves, Helena Maria Neto Dias   +2 more
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O Processo de coloração a seco de porcelanato. Parte 1: Variáveis envolvidas e influência sobre as propriedades das peças [PDF]

open access: yes, 2008
Dentre as tipologias de revestimentos cerâmicos atualmente produzidos o porcelanato tem se destacado pela grande expansão em sua produção, observada nos últimos anos. O sucesso do produto se deve pelas propriedades técnicas e estéticas oferecidas. Dentro
Gallart, J C   +7 more
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