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Avaliação do número de Nusselt local na convecção forçada assimétrica de fluidos não-Newtonianos
, 2020 Dhiego Luiz de Andrade Veloso +5 more
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Desenvolvimento de processo integrado de desidratação e modificação da textura de banana (Var. Prata) por secagem convectiva e pulsos de vácuo [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2010A banana é uma fruta tropical de elevado valor nutricional.
Porciuncula, Barbara Daniele Almeida
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Investigação experimental das propriedades termofísicas e da convecção forçada de nanofluido de grafeno [PDF]
, 2016 Marcelo Costa Flores
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Efeito do ultrassom como pré-tratamento na produção de farinhas de batata-doce roxa (>i<Ipomoea batatas>/i< (L.) Lam) desidratadas por liofilização ou convecção de ar forçada [PDF]
Keithy Renata Domingos Machado
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SIMULAÇÃO COMPUTACIONAL DE CONVECÇÃO FORÇADA EM CAVIDADES QUADRADAS COM O USO DO SOFTWARE OPENFOAM®
Hugo K. Noel +2 more
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Qualidade microbiológica da castanha-do-brasil seca durante o armazenamento com ventilação forçada. [PDF]
, 2014 ALVARES, V. de S. +3 more
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