Results 11 to 20 of about 175,413 (176)
Aspectos biométricos e químicos dos frutos da manga (Mangifera indica l.) variedade “Carlota”
Diversitas Journal, 2021 RESUMO: A manga Variedade “Carlota” é uma espécie nativa que apresenta forte apelo comercial em algumas regiões da Bahia em função das suas características organolépticas muito atrativas, apresentando grande expectativa quanto ao processamento bem como ...
Antonio Augusto Oliveira Fonseca +5 more
doaj +1 more source
Revista Principia, 2020 Myrcia guianensis é uma espécie vegetal encontrada no domínio Cerrado, sendo chamada de “guamirim”. Este trabalho teve como objetivo caracterizar o perfil químico, físico-químico e a atividade antifúngica dos óleos essenciais da flor e do fruto de M ...
Antonio Carlos Pereira de Menezes Filho +2 more
doaj +1 more source
Aplicação de cobertura de quitosana em jabuticabas
Agrarian, 2017 A jabuticabeira é uma frutífera nativa do Brasil, que possui frutos com período de utilização bastante reduzido devido a sua alta perecibilidade. Além disso, a jabuticaba é um fruto que contem grande valor nutricional, apresentando em sua composição alto
Estéfani Silva +5 more
doaj +1 more source
Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2011 A espécie Passiflora foetida L.é uma trepadeira exótica cujas folhas e frutos possuem propriedades medicinais. No Brasil, a erva é utilizada na forma de extratos ou emplastros para erisipelas e doenças de pele com inflamação.
W.S. Soares +4 more
doaj +1 more source
Estabilidade da polpa do Cereus jamacaru em pó durante o armazenamento
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2015 Neste trabalho se avaliou a estabilidade do fruto do mandacaru em pó formulado com 10% de maltodextrina nas dextroses equivalentes (DE) de 10 e 14, acondicionado em embalagens laminadas durante 50 dias de armazenamento em condições controladas (25 ºC e ...
Arali da S. Oliveira +3 more
doaj +1 more source
Elaboração de granola com adição de polpa e castanha de Bacuri para consumo com iogurte
Evidência, 2017 A granola e o iogurte são produtos alimentícios que trazem benefícios para a saúde. A adição de frutos não convencionais com características nutricionais e sensoriais diferenciadas pode aumentar esses benefícios.
Viviane da Silva Mendoza +2 more
doaj +1 more source
Caracterização física e físico-química dos frutos da cajazeira (Spondias mombin L.) e de suas polpas obtidas por dois tipos de extrator. [PDF]
, 2015 O cajá é um fruto amplamente consumido in natura ou na forma de produtos processados nas regiões Norte e Nordeste do Brasil. Devido à crescente aceitação de seus produtos e à busca por novos sabores, a agroindústria de sua polpa vem despertando interesse
LOPES, A. S. +2 more
core +1 more source
Caracterização de frutos do tangor TMxLP 290 para mercado de fruta fresca
Revista Brasileira de Fruticultura, 2014 Desde 1997, o Centro APTA Citros Sylvio Moreira/IAC conduz um amplo programa de melhoramento genético de citros via cruzamentos dirigidos. Destes cruzamentos, alguns híbridos de tangerina com laranja vêm sendo selecionados para qualidade de fruta e ...
Camilla de Andrade Pacheco +4 more
doaj +1 more source
Qualidade pós-colheita de Physalis sob temperatura ambiente e refrigeração
Revista Ceres, 2013 A physalis (Physalis peruviana) é um pequeno fruto cujo cultivo vem se expandindo no Brasil. No entanto, informações a respeito do seu armazenamento ainda são escassas.
Cláudia Simone Madruga Lima +5 more
doaj +1 more source
Revista Brasileira de Fruticultura, 2013 O fruto do pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb.) apresenta considerável variabilidade em suas características físicas e químicas, segundo a região de origem, e pesquisas com frutos procedentes do Estado de Mato Grosso são escassas na literatura.
Madison Willy Silva Cordeiro +3 more
doaj +1 more source