Results 21 to 30 of about 2,429 (159)
“The heat of a multitudinous assembly”: Striking short fiction and the rise of feminist potencia
Literature Compass, Volume 20, Issue 10-12, October-December 2023., 2023 Abstract This article considers how a recent wave of Latin American short fiction captures with immediate topicality new forms of transversal political subjectivity engendered by the international feminist reinvention of the strike in the 21st century.
Madeleine Sinclair
wiley +1 more source
GRK2‐Targeted Knockdown as Therapy for Multiple System Atrophy
Movement Disorders, Volume 38, Issue 7, Page 1336-1340, July 2023., 2023 Abstract Background Multiple system atrophy (MSA) is a sporadic adult‐onset rare neurodegenerative synucleinopathy for which counteracting central nervous system insulin resistance bears the potential of being neuroprotective. G‐protein‐(heterotrimeric guanine nucleotide‐binding protein)‐coupled receptor kinase 2 (GRK2) is emerging as a physiologically
Miguel Lopez‐Cuina +7 more
wiley +1 more source
Exposició virtual: Llibres temàtics sobre cuina (2015)
, 2015 Material elaborat pel CRAI Biblioteca del Campus de l'Alimentació de Torribera.Exposició Virtual, Abril 2015.Aquests llibres formen part de les llistes de llibres de cuina que està creant Ferran Adrià i el seu equip a BulliLab.
Universitat de Barcelona. CRAI
core +7 more sources
Alimentació, cultura i tecnologia: disseny global d'estratègies
Temes de Disseny, 2015 Per molt que els ingredients provenen de la natura, l'alimentació humana no és un fet natural, sinó cultural. És el resultat de l'acció que exerceix l'home sobre la natura per transformar-la i convertir-la en comestible.
Isabel Lugo
doaj +4 more sources
Food Science &Nutrition, Volume 8, Issue 9, Page 5160-5171, September 2020., 2020 Insect tea primary leaf (Malus sieboldii (Regal) Rehd.) extract could inhibit D‐galactose‐induced oxidative damages in mice. Abstract Insect tea is consumed as a health beverage in China. The insect tea primary leaf (ITPL) is rich in bioactive substances, which are also used as traditional Chinese medicine.
Ruokun Yi +5 more
wiley +1 more source
Llibres d’autors destacables de la història de la cuina (2014)
, 2014 Material elaborat pel CRAI Biblioteca del Campus de l'Alimentació de Torribera.Exposició Virtual, novembre 2014.Aquests llibres formen part de les llistes de llibres de cuina que està creant Ferran Adrià i el seu equip a BulliLab.
Universitat de Barcelona. CRAI
core +7 more sources
Cuinar és dissenyar. És comparable dissenyar una cadira i cuinar una pizza?
Temes de Disseny, 2015 Es pot considerar que cuinar és dissenyar aliments?. Amdós processos creatius, dissenyar i cuinar, comparteixen característiques però també difereixen en la naturalesa de l'objecte i en la durabilitat. El disseny com a eina projectual està al servei de l'
Juli Capella
doaj +4 more sources
Cartes i menús de restaurant de la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG) [PDF]
, 2017 Darrera actualització: gener 2025Col·lecció de més de 1100 cartes i menús de restaurants des dels anys 80 fins el 2012, donada per la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG) al CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’
Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació. Campus de l’Alimentació de Torribera +1 more
core +7 more sources
L’elaboració de sabó casolà com a eina per construir el model Canvi Químic
Ciències, 2016 En aquest article es presenta el disseny i la implementació d’una Unitat Didàctica (UD) titulada “D’oli brut a sabó: màgia, física o química?”, que versa sobre el model canvi químic.
Glòria Lozano Mena
doaj +1 more source
La cuina dels nous aliments americans a Catalunya
Estudis d'Història Agraria, 2020 L’alimentació és una necessitat vital de tots els éssers humans, en tots els temps i en tots els llocs, transformada des del biològic en una complexa construcció cultural.
Maria dels Àngels Pérez Samper
doaj +1 more source