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Cambios composicionales y microbiológicos asociados a ciclos sucesivos de deshidratación osmótica de tomate de árbol

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2009
La deshidratación osmótica (DO) es uno de los procesos más interesantes de aplicar en la industria alimentaria porque que permite la conservación de los productos, al disminuir su actividad de agua, usando la fuerza os- mótica de una solución de ...
Magda Ivonne Pinzon   +2 more
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The Effect of Treatment Ant Nest (Myrmecodia Pendans) on Quail Production and Performance (Coturnix-coturnix Japonica) [PDF]

open access: yes, 2016
This research was aimed to determine the effect of ant nest treatment (Myrmecodia pendans) on quail production and performance. Research sample was 250 quails. Ant nest was administered in 5 treatments and 5 replications: P0 (0%) as control treatment, P1
Djunaidi, I. H. (Irfan)   +2 more
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Andean plants and its products commercialized for food and medicinal purposes in the Metropolitan Area Buenos Aires-La Plata, Argentina [PDF]

open access: yes, 2015
Este trabajo incluye 50 taxones (especies, subespecies, variedades, cultivares) de plantas vinculadas al acervo andino, cuyos productos se comercializan con fines alimentarios y terapéuticos en el Área Metropolitana Buenos Aires-La Plata, Argentina. Para
Hurrell, Julio Alberto   +1 more
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OPTIMALISASI PENGGUNAAN SHORTENING DAN GLISERIN PADA MINYAK KEDELAI (Glycine max L. Merril) DALAM PEMBUATAN MARGARIN MENGGUNAKAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY [PDF]

open access: yes, 2016
INTISARI Maksud dan tujuan dari penelitian ini adalah menentukan formulasi yang optimal dalam pembuatan margarin yang terbuat dari minyak kedelai, mentega putih dan gliserin sebagai bahan baku dan lesitin, tween 80, susu skim dan air sebagai bahan ...
Hervelly, DS   +2 more
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Correlaciones genotípicas, fenotípicas y ambientales, y análisis de sendero en tomate de árbol (Cyphomandra betacea Cav. Sendt.)

open access: yesActa Agronómica, 2013
En el estudio se evaluaron diferentes componentes de producción y se estimaron las correlaciones fenotípicas, genéticas y ambientales, considerando nueve variables relacionadas con el tamaño y la calidad del fruto de tomate de árbol (Cyphomandra betacea ...
Liz Katherine Lagos Santander   +3 more
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Caracterización socioeconómica de los productores de tomate de árbol en el departamento de Boyacá [PDF]

open access: yes, 2013
El tomate de árbol es otro de los frutales exóticos promisorios para muchas regiones de Colombia, el departamento de Boyacá como principal abastecedor alimentario del país posee las condiciones agroecológicas para la producción de tomate de árbol tipo ...
Núñez, Diana Astrid Buitrago
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Efecto del consumo de jugo de tomate de árbol (Cyphomandra betacea) sobre el perfil lipídico y las concentraciones de glucosa en adultos con hiperlipidemia, Ecuador

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
En este trabajo se evaluó el efecto del consumo del jugo de tomate de árbol (Cyphomandra betacea) sobre parámetros nutricionales y bioquímicos en 54 voluntarios (44 mujeres y 10 hombres) con edades 45±8 años de Ecuador.
Raquel Salazar-Lugo   +9 more
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Melatonin Confers Plant Cadmium Tolerance: An Update. [PDF]

open access: yesInt J Mol Sci, 2021
Gu Q, Wang C, Xiao Q, Chen Z, Han Y.
europepmc   +1 more source

Pemanfaatan Bubur Nanas dalam Pembuatanvelva Ubi Jalar Ungu [PDF]

open access: yes, 2017
The purpose of this research was to obtain best ratio of purple sweet potato velva by additional of pinapple puree and preferred by the panelists. The research was conducted experimentally using a completely randomized design with five treatments and ...
Johan, V. S. (Vonny)   +2 more
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