Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture, 2018 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar kholesterol daging ayam broiler yang dipelihara dengan cekaman luas lantai dan suplementasi vitamin C di dalam air minum.
Sudiyono Sudiyono
doaj +1 more source
The Factors Influencing Chicken Lovers In Malaysia, Race As The Moderating Variable [PDF]
, 2011 Daging ayam dimakan secara meluas dan merupakan spesis ternakan yang terkenal di dunia. Kegemaran dan pemakanan daging ayam meningkat secara pesat di Malaysia.
Halili, Munira
core
ANALISIS PERBEDAAN PERMINTAAN DAGING AYAM BROILER ANTARA KELUARGA SEJAHTERA DAN PRASEJAHTERA KECAMATAN RAPPOCINI KOTA MAKASSAR JURUSAN SOSIAL EKONOMI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS HASANUDDIN i DI KELURAHAAN GUNUNG SARI [PDF]
2013Andi Kulsum Biduri I 311 08 301. Analsis Perbedaan Permintaan Dagng Ayam\ud Broiler antara Keluarga Sejahtera dan Prasejahtera di Kelurahan Gunung Sari\ud Kecamatan Rappocini Kota Makassar. Ir. Martha B Rombe sebagai pembimbing\ud utama dan Ir.
BIDURI, ANDI KULSUM
core
KORELASI KONSENTRASI ENZIM ALKALASE DAN LAMA INKUBASI PADA HIDROLISIS PROTEIN DAGING AYAM RAS PEDAGING (Gallus domesticus) [PDF]
, 2017 Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui konsentrasi enzim alkalase dan lama inkubasi optimum pada proses hidrolisis protein daging ayam ras pedaging.
DWI TANTI APRIYANTI, 133020401 +1 more
core
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG MENGKUDU (Morinda citrifolia L) DALAM RANSUM TERHADAP PENURUNAN KADAR KOLESTEROL DAGING AYAM BROILER STRAIN HUBBARD [PDF]
, 2011 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung mengkudu (Morinda citrifolia L) dalam ransum terhadap penurunan kadar kolesterol daging dada ayam broiler strain hubbard.
Setyaningsih, Endang
core +1 more source
ANALISIS PERMINTAAN DAGING AYAM RAS DI KABUPATEN KUDUS
Sepa, 2019 The research has purpose, such as to examine the factors influencing the demand of broiler chicken’s meat in Kudus Regency and to analyze the demand forecase of broiler chicken’s meat in Kudus Regency. The sampling of research location is done purposively. The type of data used are secondary data from January 2016 until December 2017.
Firda Nur Fitriana +2 more
openaire +1 more source
UPAYA KPPU DALAM MENCEGAH PRAKTIK KARTEL DAGING AYAM BROILER
Jurnal Privat Law, 2019 <p>Abstract<br />This article describes the suggestion and also efforts made by KPPU in preventing the occurrence of cartel poultry practice in Indonesia. The duties and authorities of KPPU in preventing and avoiding monopolistic practices and unfair business competition conducted by business actors is by giving advice to the government ...
Daud Dionesius, Hernawan Hadi
openaire +1 more source
KAJIAN PERBANDINGAN DAGING AYAM DENGAN WORTEL TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK SOSIS SAYURAN GORENG [PDF]
, 2018 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan daging ayam dengan wortel yang tepat digunakan untuk menghasilkan produk sosis sayuran yang diinginkan dengan menggunakan uji organoleptik uji hedonik untuk mengetahui produk terbaik ...
Danang Reza Ulama, 113020012 +1 more
core
Pemanfaatan Monodiasilgliserol (Mdag) Hasil Sintesa dari Butter Biji Pala dan Gliserol sebagai Emulsifier pada Kualitas Produk Sosis Ayam [PDF]
, 2016 Sosis merupakan produk emulsi daging (ayam ataupun sapi) dengan penambahan bahan pengisi, bahan pengikat dan bumbu-bumbu untuk meningkatkan flavor dan penerimaan konsumen.
Hernani, N. (Nfn) +2 more
core
Potensi Pelapisan Gelatin Cekar Ayam dengan Ekstrak Daun Kemangi: Peningkatan Kualitas Daging Ayam
Jurnal Peternakan LokalDaging ayam, yang kaya akan protein hewani, rentan terhadap kerusakan akibat oksidasi, kontaminasi mikroba, dan kehilangan kelembapan. Penggunaan teknologi pengawetan alami, termasuk lapisan edible, telah muncul sebagai solusi yang layak untuk memperpanjang umur simpan tanpa menggunakan bahan kimia.
null Fahrullah +2 more
openaire +1 more source