Benefícios à saúde humana do consumo de isoflavonas presentes em produtos derivados da soja
Journal of Bioenergy and Food Science, 2015 As leguminosas utilizadas na alimentação de diversas populações ao redor do mundo são importantes fontes de energia e diversos nutrientes. A soja (Glycine max) que apresenta uma composição quase completa, vem se destacando como um alimento funcional ...
Mayara Miranda Zakir +1 more
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Uso terapeutico de isoflavonas de la soja en el trastorno por consumo de cocaína [PDF]
, 2019 El proyecto pretende valorar una nueva terapia en el tratamiento del trastorno por consumo de cocaína. Recientemente se ha descubierto que un inhibidor de la enzima aldehído deshidrogenasa-2 reduce el consumo de cocaína en animales (ALDH2).
Martínez Riera, Roser
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ESTUDIO DE COMPUESTOS VEGETALES CON POTENCIAL ACCIÓN ANTIFÚNGICA SOBRE PATÓGENOS DE PLANTAS CULTIVADAS [PDF]
, 2020 Los hongos patógenos generan enfermedades en distintos cultivos y afectan el rendimiento y producción de alimentos. El control mediante fitosanitarios puede implicar un riesgo para la salud humana y el ambiente.
Sortino, Maximiliano +2 more
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CONVERSÃO DE DAIDZINA E GENISTINA DE SOJA POR β-GLICOSIDASE DE Aspergillus oryzae [PDF]
, 2004 Avaliou-se a capacidade de conversão de isoflavonas glicosiladas às suas formas agliconas pelo uso de β- glicosidase de Aspergillus oryzae ATCC 22786.
AGUIAR, CLAUDIO LIMA, PARK, YONG KUN
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Nutrición Hospitalaria, 2009 Introducción: Los fitoestrógenos son compuestos naturales que forman parte de numerosos alimentos de origen vegetal y que podrían modular tanto aspectos relacionados con hormonas, como reacciones de tipo antioxidante, por lo que conocer las ingestas de ...
J. Hernández-Elizondo +5 more
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Optimization of genistein and daidzein extraction from a tempeh-fermented product of soybean
, 2021 Genisteína y daidzeína, principales compuestos de agliconas de isoflavonas contenidos en el tempeh, se convirtieron en un tema interesante debido a sus actividades como prevención del cáncer, agentes cardiovasculares y cicatrizantes.
Riswanto, Florentinus D.O. +3 more
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Strategies for senolytic drug discovery. [PDF]
Aging Cell, 2023 Power H +3 more
europepmc +1 more source
Método Para Aumentar A Produção De Daidzeìna E Genisteìna Em Soja
, 2003 MÉTODO PARA AUMENTAR A PRODUÇÃO DE DAIDZEÍNA E GENISTEÍNA EM SOJA. No qual são empregados compostos que liberam óxido nítrico (NO) ou solução saturada de NO gás para induzir o aumento da quantidade de daidzeína e genisteína além dos níveis pré-existentes
Salgado Ione, Modolo Luzia Valentina
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Cis-Jasmone e Tween 20 na indução de metabólitos secundários em soja e seus efeitos em insetos-praga. [PDF]
, 2017 A pulverização com os tratamentos água; água + Tween 20; e água + Tween 20 + cis-Jasmone nos genótipos BRS 134, IAC 100 e Dowling afetaram negativamente o peso de insetos-praga da soja.
GRAÇA, J. P.
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Dietary Freeze-Dried Flaxseed and Alfalfa Sprouts as Additional Ingredients to Improve the Bioactive Compounds and Reduce the Cholesterol Content of Hen Eggs. [PDF]
Antioxidants (Basel), 2022 Mattioli S +9 more
europepmc +1 more source