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Actualizaciones sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2013 Existe preocupación por la influencia de los determinantes sociales relacionados con la publicidad, la comunicación y la información sobre la selección de productos alimenticios para conseguir una alimentación saludable y segura.
Alejandro Perales-Albert +4 more
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Nuevos alimentos y declaraciones de salud: hacia una nutrición de precisión
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2020 III Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Combinar la nutrición comunitaria y personalizada: nuevos retos.
Mariona Palou
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Las declaraciones de salud en los alimentos funcionales [PDF]
, 2013 Rebolloso Fuentes, Mª del Mar
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Comunicación, 2021 Analizamos los enfoques comunicativos tras las declaraciones de salud en EEUU y Unión Europea, de acuerdo con estudios sobre comunicación social y comprensión pública de la ciencia.
Noemí Sanz Merino
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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2022 Introducción: El aumento de sobrepeso y obesidad se debe, entre múltiples causas, al creciente consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.
Kiomi Yabiku, Lorena Saavedra-García
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História, Ciências, Saúde: Manguinhos, 2021 Resumen La pandemia de covid-19 puso al descubierto las innumerables carencias que durante décadas han formado parte del inequitativo y fragmentado sistema nacional de salud. Las siguientes reflexiones tienen como propósito central enunciar la fragilidad
Claudia Agostoni
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Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables aplicables a los productos de alimentación infantil en España y en la Unión Europea [PDF]
Pediatría Atención Primaria, 2013 Las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables son, desde hace décadas, un valor añadido que puede posicionar y diferenciar un producto o marca. El fraude en cuestiones en las que se requiere un análisis científico es difícilmente refutable por parte del consumidor. La legislación y los organismos científicos oficiales deben velar para que
Baladia, E., Basulto, J., Manera, M.
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Reflexiones sobre bioética y la atención primaria de la salud en el Ecuador
Práctica Familiar Rural, 2019 El derecho a la salud es un derecho fundamental que debería garantizarse mediante la aplicación de varias estrategias, como la Atención Primaria de la Salud (APS).
Camila Montesinos-Guevara +1 more
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Política y Sociedad, 2021 Este artículo plantea una caracterización del proceso regulador europeo de las declaraciones de salud, así como un análisis de la controversia generada en torno a sus requisitos metodológicos y evidenciales de fundamentación científica. A partir de la revisión de regulaciones, reglamentos y artículos científicos relevantes, se estudian las políticas ...
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