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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
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Estado de micronutrimentos en niños, niñas y mujeres mexicanas: análisis de la Ensanut Continua 2022
Salud Pública de México, 2023 Objetivo. Describir las deficiencias de micronutrientes en la población mexicana participante de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2022 (Ensanut 2022). Material y métodos. La Ensanut 2022 es probabilística y de representatividad nacional.
Vanessa De la Cruz-Góngora +5 more
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2015 Antecedentes: la deficiencia de hierro, es reconocida a nivel mundial como uno de los principales problemas de salud pública asociados a la nutrición. En Colombia es necesario mejorar las estrategias nutricionales encaminadas a la población infantil, con
Angélica María Serpa Guerra +4 more
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Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba, 2020 Introducción: Los trastornos del metabolismo del hierro son condiciones patológicas muy frecuentes. La deficiencia de hierro, con o sin anemia, se estima que afecta a más de 2 billones de personas.
Sofía Grille +8 more
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Anemias ferropénicas asociadas a hemoglobinopatías en comunidades afrodescendientes en Colombia
NOVA, 2018 Objetivo. Determinar la presencia de anemias ferropénicas asociadas a hemoglobinopatías en afrodescendientes adultos colombianos habitantes de la ciudad de Tumaco, en el Departamento de Nariño y residentes de la localidad de Engativá, en Bogotá ...
Martha Castillo Bohórquez +2 more
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Neurología (English Edition), 2014 Introduction: Many studies have demonstrated that iron deficiency modifies the normal function of the central nervous system (CNS) and alters cognitive abilities.
E. Morales González +2 more
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Utilidad clínica de la hemoglobina reticulocitaria equivalente en pacientes en hemodialisis crónica
Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba, 2011 Antecedentes. La deficiencia de hierro es la principal causa de falla en la respuesta a la eritropoyetina (EPO) en pacientes en hemodiálisis. Existen diversas pruebas de laboratorio para detectar dicha deficiencia, la Ferritina y el índice de saturación ...
Andrea Eckhardt +4 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2001 En 1996, se estudiaron en Costa Rica 961 niños con edades comprendidas entre uno y seis años, con representación por zona metropolitana, resto urbano y rural del país.
Louella Cunningham +3 more
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Revista Española de Salud Pública, 2012 Fundamentos: La donación de sangre se asocia con disminución de las reservas de hierro de los donantes, lo que puede afectar el desarrollo de sus funciones fisiológicas y al estado general de salud.
Carmen Yulieth Mantilla-Gutiérrez +1 more
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Revista de Nutrición Clínica y MetabolismoIntroducción: la anemia por deficiencia de hierro es la deficiencia nutricional más común. El tratamiento principal es la suplementación de hierro oral. Sin embargo, presenta diversos efectos adversos.
Christian Omar Ramos-Peñafiel +5 more
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