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Se optimizó la formulación del néctar de camu – camu (Myrciaria dubia) empleando Metodología de Superficie de Respuesta (MRS). Las variables fueron: sacarosa y agua y la variable respuesta: la aceptación general.
Freddy Bernabé Luza
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Esta investigación tiene como objetivo el diseño y la validación de un instrumento para medir la percepción docente respecto a las TIC y su impacto en el aprendizaje significativo.
Laura Milena Palacios-Mora +2 more
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Diseño y análisis experimental para determinar la porosidad de materiales adsorbentes compuestos
Los sistemas de refrigeración por adsorción que usan como fuente calor residual, dependen de la calidad del lecho adsorbente donde se utilizan sales anhidras cuya conductividad térmica y porosidad son bajas; por esta razón se impregnan con materiales ...
Eduar Pérez Rojas
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Analysis of a scale to evaluate the satisfaction of the educational professional in the elementary education [PDF]
Este trabajo forma parte de un estudio promovido por el grupo de investigación y de innovación pedagógica de la Universidad de Barcelona y el Observatorio Internacional de la Educación de la Profesión Docente.
Aguiar Perera, María Victoria +3 more
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El objetivo del presente trabajo fue optimizar las características sensoriales y tecnológicas del helado tipo mantecado. El trabajo comprendió dos etapas: 1) optimización de la hidrólisis enzimática de la lactosa y 2) optimización del proceso y producto.
Cristian Rojas +3 more
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Process of servitization in the publishing industry: the role of new business models [PDF]
Objeto: El propósito de este artículo es analizar la orientación de las empresas editoriales hacia la incorporación de servicios y el nivel de integración de los mismos en la estructura de la empresa, así como el papel que desempeñan los nuevos modelos ...
Bustinza, Oscar F. +1 more
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En esta investigación se modela a partir de los parámetros del proceso el espesor de la capa de óxido y la microdureza de los aluminios Al3003 y Al6063 anodizados.
Leonardo Eladio Vergara Guillén +2 more
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El estudio de la estimulación de las funciones ejecutivas (FE) en la infancia ha generado un creciente interés investigativo en la última década, especialmente por su relación con el desempeño académico y éxito escolar.
Francisca Bernal-Ruiz +2 more
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El etanol es uno de los combustibles más prometedores en Brasil, pero su producción está centralizada en el cultivo de la caña de azúcar, y actualmente se están buscando otras fuentes de biomasa productora de alcohol para reemplazar el monocultivo de la ...
Amanda Cantos Lopes +4 more
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Análisis y propuesta de reducción de desperdicio en el proceso de elaboración de aglomerado en Novopan del Ecuador S.A. [PDF]
The project analyzes the waste problem in Novopan del Ecuador´s particleboard factory located in Itulcachi, Pichincha. It is used a scientific methodology approach to study this case and develop an optimization proposal for the production line.
Mena, Sebastián, Suárez, Diego
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