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<p align="justify"> O objetivo deste estudo foi avaliar o consumo alimentar e o estado nutricional de 66 pré-escolares de 2 a 6 anos de idade, durante o perÃodo de permanência em um Centro de Educação Infantil do MunicÃpio de São Paulo, SP. Para a avaliação do consumo alimentar foi utilizada a pesagem direta dos alimentos. A determinaçã
C. R. SILVA +3 more
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Diagnóstico nutricional e elaboração de material didático para educação nutricional de escolares
Objetivou-se avaliar o estado nutricional e o consumo alimentar de escolares, e a partir desse diagnóstico, elaborar um plano de ação organizado em um material didático para a educação nutricional de escolares no ambiente escolar.
Alyne Michelle Botelho +6 more
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Sustentabilidade, segurança alimentar e gestão ambiental para a promoção da saúde e qualidade de vida [PDF]
Este artigo relata a trajetória do Projeto de Ação Contínua (Peac) Alimentação sustentável: nutrição e educação, de 2007 a 2011, na Faculdade UnB Planaltina (FUP).
Laranjeira, Nina Paula Ferreira +2 more
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A adolescência é um momento oportuno para realização de atividades de educação alimentar e nutricional. O objetivo do estudo foi avaliar a efetividade das ações de educação alimentar e nutricional realizadas com escolares, comparando o conhecimento ...
Maíra Macário de Assis +5 more
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Factors associated to child nutritional recovery in a supplemental feeding program [PDF]
OBJETIVOS: Identificar os fatores associados à recuperação nutricional de crianças inscritas no Programa de Incentivo ao Combate às Carências Nutricionais (ICCN) no Município de Mogi das Cruzes.
FRANÇA JÚNIOR, Ivan +2 more
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Nutritional therapy for bulimia nervosa [PDF]
Bulimia nervosa is an eating disorder characterized by binge eating and compensatory behaviors. the patients present inappropriate food intake and dysfunctional eating behaviors.
Alvarenga, Marle dos Santos +1 more
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Este trabalho teve o objetivo de formular chocolate amargo enriquecido com amêndoa de baru, linhaça e quinoa (9% em substituição ao chocolate) e avaliar a aceitabilidade (aceitação global, aparência e intenção de compra) e o valor nutricional das ...
Jullyana Borges de Freitas +6 more
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Debates sobre culturas alimentares: conversas em torno da cultura alimentar brasileira
O presente artigo apresenta uma atividade em educação alimentar e nutricional (EAN) no campo das políticas públicas de alimentação brasileira e foi desenvolvida em uma escola pública.
ANTONIO CARLOS BARBOSA SILVA
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A horta escolar como recurso didático para a reeducação alimentar e nutricional [PDF]
Anais do 35º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - Área temática: Meio AmbienteO trabalho refere-se à implantação de uma horta de base agroecológica, desenvolvida na EEB Embaixador Edmundo da Luz Pinto, localizada no município de ...
Ribeiro, Pamela +2 more
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ESPAÇO DE DIÁLOGOS SOBRE ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL EM REDE DE PROTEÇÃO SOCIAL BÁSICA
Desenvolvido junto a um Centro de Referência em Assistência Social, o projeto está alinhado à proposta da Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional - CAISAN, em conformidade com Plano Interministerial de Segurança Alimentar e ...
Angélica Margarete Magalhães
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