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Evaluación del efecto del ultrasonido en la homogenización del helado a base de leche

open access: yesMundo Fesc, 2022
Ultrasound (US) has shown advantages when applied to food processing, significantly improving product characteristics and quality. Objective. This research aims to evaluate the effect of ultrasound at different frequencies (40 and 80 kHz) for 30 min on ...
Yesenia Campo-Vera   +2 more
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Educación del México rural y el enfoque autogestivo

open access: yesRevista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2023
El presente trabajo analiza el enfoque socioeducativo de la autogestión, los actores y la configuración de los procesos educativos en la educación básica del medio rural en cuarenta y cinco comunidades de cuatro municipios: Ocotepec, Cuyoaco ...
Arely Flores Núñez   +1 more
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Educación rural y comunitaria [PDF]

open access: yes, 2021
Competencias especificas a desarrollar: construir fundamentos teóricos y orientadores de la educación rural y comunitaria, para el desarrollo de propuestas que favorezcan estos procesos y las competencias ciudadanasCorporación Universidad de la ...
Corporación Universidad de la Costa
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Competencias del docente de educación universitaria para desarrollar la investigacion desde su práctica pedagógica y didactica

open access: yesAiBi Revista de Investigación, Administración e Ingeniería, 2021
La indagación de competencias del docente de educación universitaria para desarrollar la investigación desde su práctica pedagógica y didáctica, se enfocó en interpretar los fundamentos teóricos y metodológicos que subyacen en las concepciones de los ...
Clara Lilia Araque-Suárez   +1 more
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Understanding Opportunity Costs of Women Participating in Maternal and Child Nutrition Interventions in Southern Angola: Evidence From the MuCCUA Trial. [PDF]

open access: yesMatern Child Nutr
Economic evaluations of multisectoral nutrition interventions often overlook participants' costs. Using MuCCUA trial data, we estimated women's opportunity costs of three maternal and child nutrition interventions in Angola. Remote participants faced burdens equivalent to 1–1.5 workdays monthly.
Martin-Cañavate R   +8 more
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Orientaciones pedagógicas para brindar el servicio educativo en las instituciones educativas públicas de educación básica de los niveles de educación primaria y secundaria, ubicadas en el ámbito rural [PDF]

open access: yes, 2020
Brinda a las Direcciones Regionales de Educación o las que hagan sus veces, a las Unidades de Gestión Educativa Local y a las Instituciones Educativas públicas rurales de los niveles de Educación Primaria y Secundaria de la Educación Básica Regular ...
Perú. Ministerio de Educación
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Docencia, práctica educativa y cambios curriculares. Un todo complejo y retador

open access: yesAiBi Revista de Investigación, Administración e Ingeniería, 2022
Los cambios en la educación de carácter organizacional, epistemológico, curricular, didáctico y pedagógico, plantean para el docente intervenir, participar consciente y críticamente en la formación integral de los estudiantes.
Clara Lilia Araque-Suárez   +1 more
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Diagnostic Evaluation of the School-Community Relationship: a Case of a School in Santo Domingo del Roble de Santa Bárbara de Heredia, Costa Rica

open access: yesRevista Electrónica Educare, 2015
This paper presents the results of a participative diagnostic evaluation from a qualitative approach regarding the relationship between a primary school in Santo Domingo del Roble de Santa Bárbara de Heredia, Costa Rica and the community.
Andrea Ramírez-González
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Decolonizing Education or Accepting the Challenge of Taking a Different Path

open access: yesRevista Electrónica Educare, 2015
This paper discusses the importance of decolonizing education as one of the strategies to help create a new, more human, more caring and more critical vision of the world.
José Solano-Alpízar
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ENSEÑAR POR LA ACCIÓN. EL PROGRAMA EDUCATIVO RURAL POSREVOLUCIONARIO MEXICANO (1921-1934). PRINCIPIOS FILOSÓFICO-PEDAGÓGICOS

open access: yesRevista Panamericana de Pedagogía, 2022
La Secretaría de Educación Pública (SEP), creada en el gobierno de Álvaro Obregón (1920-1924) buscó, mediante diferentes proyectos culturales, institucionalizar los valores revolucionarios y formar una identidad nacional a partir de ella.
Mónica del Carmen Meza Mejía
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