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Elaboración de barras de granola enriquecidas con ácidos grasos poliinsaturados y antioxidantes, para fortalecer el sistema inmunológico durante la pandemia covid- 19 [PDF]

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Objectives: To optimize granola bars enriched with polyunsaturated fatty acids and antioxidants, to strengthen the immune system during the covid-19 pandemic with a sample of 30 elderly people who tasted the granola bars. Methods: Descriptive explanatory,
Beltrán Mejía, William Iván   +8 more
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Efecto nutracéutico de stevia rebaudiana bertoni (Srb) en pacientes diabéticos tipo 2 [PDF]

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La Stevia RebaudianaBertoni (Srb) es un edulcorante no nutritivo, su principal componente de la materia seca es Esteviosido, se caracteriza por presentar propiedades antihipertensivas y antihiperglucemiantes; porque estimularía la secreción de insulina ...
Díaz, V., Lanari, A., Ruiz, D.
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Factores Relacionados con la Elaboración de un Cereal para el Desayuno Libre de Sacarosa como una Alternativa para Diabéticos en la Ciudad de Barquisimeto, Venezuela durante el Periodo 2019 [PDF]

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Desde la antigüedad, el ser humano ha cultivado los cereales para producir diferentes alimentos como el pan, las arepas, las pastas, galletas y los dulces.
Jiménez Rodriguez, Fabiana Belén
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Recursos naturales y economía de los cántabros de la Edad del Hierro Environment, natural resources and territory in the Cantabric Iron Age [PDF]

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This paper introduces the conclusions of a research work carried out by the author in the Northern Spanish Meseta, in the inner side of the Cordillera Cantábrica.
Torres Martínez, Jesús F.
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Reglamentación de los edulcorantes utilizados en la producción de alimentos en la CEE [PDF]

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Asociación Europea para el Derecho Alimentario (AEDA). Sección Española
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Produtos de panificação com conteúdo calórico reduzido. [PDF]

open access: yes, 2013
BENASSI, V. de T.   +2 more
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