Edulcorante no nutritivo - Open Access .click

2023
Tesis (Magíster en Epidemiología)--Pontificia Universidad Católica de Chile, 2020 ; Antecedentes: El alto consumo de los azúcares libres en la dieta se ha convertido en un problema de salud pública cada vez más importante en todo el mundo, debido a su asociación con la obesidad y sus enfermedades asociadas.
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Efecto de los edulcorantes no nutritivos (aspartame y sucralosa) en el peso de las ratas

2011
Introducción. La epidemia de la obesidad prevalece a pesar de todos los intentos de nuestra sociedad por controlarla. Junto con sus enfermedades asociadas (diabetes e hipertensión arterial, entre otras), la obesidad impone un riesgo cardiovascular muy elevado a quienes la padecen e incrementan significativamente la mortalidad en todas las edades.
Moreno Martínez, Marco +2 more
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Guía de la OMS sobre edulcorantes no nutritivos: un análisis reflexivo

Resumen El uso de edulcorantes sin azúcar (ESA) ha adquirido cada vez mayor importancia como alternativa para reducir la ingesta de azúcares libres, y forma parte de la respuesta mundial a la creciente prevalencia de enfermedades no transmisibles (ENT).
López-Daza,David +6 more
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edulcorantes no nutritivos
nutritional status
non-nutritive sweeteners

estado nutricional
obesity
diabetes mellitus

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