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Edulcorantes no calóricos empleados en alimentos procesados: caso de estudio Ecuador

Nutrición clínica y dietética hospitalaria, 2022
El mercado ecuatoriano cuenta con una gran oferta de alimentos procesados endulzados con edulcorantes no calóricos (ENC) en respuesta a la implementación de políticas públicas tanto para reducción del consumo azúcar como para el etiquetado de advertencia.
Juan Ignacio Burneo Valdivieso, Valeria Yusseff Pico Villacis +1 more
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Efecto de los edulcorantes no calóricos en la microbiota intestinal

REDNUTRICIÓN
A lo largo del intestino grueso se albergan 100 trillones de bacterias, las cuales juegan un papel esencial en la digestión y absorción de los alimentos.
Montserrat Castelazo-Paz, Gabriela Quiroz-Olguín +1 more
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Evaluación de la vida útil de gelatina de cacahuate con edulcorantes no-calóricos mediante análisis de riesgo de Weibull

Avances en Ciencia e Ingeniería
El presente estudio evaluó la vida útil de gelatina de cacahuate (Arachis hypogaea) con edulcorantes no calóricos (aspartame/acesulfame K) y sin conservadores.
Alexis Cocoyutla-González +2 more
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Exploración de la evidencia disponible sobre los efectos del consumo de edulcorantes no calóricos durante la gestación y la lactancia en la salud materna y neonatala

Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Los edulcorantes no calóricos (ENC) se utilizan ampliamente como sustitutos del azúcar tanto en el hogar como en alimentos y bebidas industrializados.
Diana Patricia Olivo Ramírez +3 more
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Edulcorantes no calóricos

Revista del Hospital Italiano de Buenos Aires
Non-caloric sweeteners (NCS), are widely used by people of all ages, from age 2. In addition to its intentional introduction by users, a massive incorporation is added by their manufacturers to numerous foods which is usually unnoticed, and since their ...
J. C. Montero
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Evaluación fisicoquímica de una bebida preparada a partir de infusión de Oolong con edulcorantes no calóricos

Revista Interdisciplinaria de Ingeniería Sustentable y Desarrollo Social
El consumo de bebidas refrescantes elaboradas a partir de infusiones de té, ha aumentado en años recientes, debido principalmente a su sabor peculiar y a que se asocia con la mejora en la salud de los consumidores. Generalmente dichas bebidas se endulzan
Cinthia Adelina Luque-Pérez +3 more
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Efectos en la salud de los edulcorantes calóricos y no calóricos

Revista Universidad Católica de Oriente
El consumo excesivo de azucares se ha considerado un factor de riesgo para la salud, lo que ha dado paso a que muchos de los alimentos y bebidas disponibles en el mercado contengan la adición de edulcorantes no calóricos.
Yennifer Arango Ciro +3 more
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Edulcorantes no calóricos en la mujer en edad reproductiva: documento de consenso

, 2020
R. B. Uriza +20 more
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Avaliação da presença de açúcares, edulcorantes e aditivos calóricos em alimentos do tipo Light, Diet e zero açúcar: um levantamento quali-quantitativo sobre a nova proposta de rotulagem nutricional

Brasília Médica, 2022
Cristiane Vieira de Sousa, T. C. Lins
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Características de los edulcorantes no calóricos y su uso en niños

, 2013
R. Calzada-León +3 more
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