Cambios en las cascadas de señalización implicadas en el sistema hambre-saciedad en el sistema nervioso central de ratones BALB/c relacionados a la ingestión por edulcorantes comerciales [PDF]
, 2020 Tesis para obtención de grado de Maestro en Ciencias de la SaludLos edulcorantes no calóricos proporcionan dulzor a los alimentos, aportando nula o muy poca energía.
Contreras Chavez, Gerson Gabriel
core
Identificación de los tipos y composición química de Edulcorantes no calóricos presentes en confites, snacks y bebidas que se expenden en bares, tiendas y micromercados circundantes al Campus Central de la Universidad de Cuenca [PDF]
, 2023 La industria de alimentos emplea edulcorantes no calóricos en diferentes productos ultraprocesados en sustitución del azúcar. El objetivo del presente trabajo fue clasificar los productos de acuerdo al sistema NOVA e identificar los edulcorantes no ...
Castro Siguencia, Wilmer Omar +1 more
core
Effect of oat β-glucan on glycemic index and glycemic load of a nutritional supplement sweetened with sucralose in healthy adults: A randomized clinical trial [PDF]
, 2016 Indexación: Scopus; RedalycLas propiedades hipoglicemiantes del β-glucano de avena son de interés para la industria alimentaria y el área clínica, por sus potenciales beneficios sobre la salud al disminuir la respuesta glicémica, el nivel sérico de ...
Angarita, M. +20 more
core
Diabetes gestacional y cuidados enfermeros [PDF]
, 2016 La diabetes mellitus gestacional es toda diabetes diagnosticada por primera vez durante el embarazo, independientemente de la necesidad de tratamiento insulínico, del grado de trastorno metabólico o su persistencia una vez finalizada la gestación.
Álvarez Paniagua, Sonia
core
Dieta mediterránea y publicidad: análisis deontológico del discurso publicitario [PDF]
, 2014 La regulación de la publicidad de alimentos tiene, como objetivo general, asegurar que las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables sean veraces y no induzcan a error al consumidor. Sin embargo, la utilización de este tipo de declaraciones
Aliaga Pérez, Raúl
core
Prevención de sobrepeso y obesidad en aspirantes a Guías Penitenciarios del Segundo Curso de Formación, mediante implementación de estrategias de estilos de vida saludables. [PDF]
, 2012 Según Santos Muñoz (2005), la obesidad se define como un aumento del peso corporal debido a su exceso de grasa que hace peligrar seriamente la salud. Es por lo tanto una enfermedad metabólica multifactorial, influida por elementos sociales, fisiológicos,
Jarrín Jasan, Sebastián
core
“ASOCIACION ENTRE LA OBESIDAD CENTRAL MEDIDA POR EL ÍNDICE CINTURA-TALLA Y LA DISMINUCIÓN DEL FILTRADO GLOMERULAR DOCUMENTADO POR PACIENTES PERTENECIENTES A LA COHORTE DE LA SALUD” [PDF]
, 2014 La obesidad se ha convertido en una pandemia a nivel mundial, se estima que existen más de 1.4 billones de adultos con obesidad o sobrepeso. En México más del 60% de la población de adultos y casi un tercio de los niños y niñas tienen sobrepeso u ...
Guadarrama Espinoza, Ruth +1 more
core
Estudio exploratorio de la oferta de bebidas sin alcohol en comercios mayoristas y minoristas de ciudad de La Plata [PDF]
, 2017 Los hábitos de consumo alimentario actuales promueven el sobrepeso y la obesidad. Se consiguen alimentos a menores precios, particularmente aquellos con una alta densidad energética y con mayor grado de procesamiento, como las bebidas endulzadas con ...
Bisceglia, María Gabriela +8 more
core +1 more source
Edulcorantes no calóricos. Más allá del dulzor
Revista del Hospital Italiano de Buenos AiresLos edulcorantes no calóricos (ENC), son ampliamente utilizados por la población de todas las edades a partir de los 2 años. A su introducción intencional por parte de los usuarios, se suma una incorporación masiva que suele pasar inadvertida debido a ...
Julio C. Montero
doaj
Se desarrollan los siguientes temas; definición, edulcorantes calóricos, propiedades de los azúcares, edulcorantes no calóricos, polisacáridos.Facultad de Ciencias ...
Pappalardo, Brenda
core