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Evaluación del efecto del ultrasonido en la homogenización del helado a base de leche
Mundo Fesc, 2022 Ultrasound (US) has shown advantages when applied to food processing, significantly improving product characteristics and quality. Objective. This research aims to evaluate the effect of ultrasound at different frequencies (40 and 80 kHz) for 30 min on ...
Yesenia Campo-Vera +2 more
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Efecto de surfactantes polimerizables en la distribución de tamaño de partícula, pH, viscosidad, contenidos de sólidos y de monómero residual de una resina estireno-butilacrilato [PDF]
Polímeros, 2013 Se presentan los resultados de la polimerización en emulsión de una resina acrílica estirenada usando surfactantes polimerizables, los cuales presentan ventajas técnicas como baja formación de espuma, alta resistencia de la película al contacto con agua ...
Luis A. Rios +4 more
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Éster de aceite de palma (Elaeis guineensis) como aditivo deshidratante de crudos
Tecnología en Marcha, 2022 Un aditivo deshidratante actúa rompiendo la emulsión del agua contenida en el crudo, haciendo que las gotas se junten, aumenten su tamaño y por gravedad caigan, ocurriendo así la separación.
Rubén Darío Vega-Mejía +1 more
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Propuesta del diseño de producción de un protector solar para una empresa cosmética
Revista Ingeniería UC, 2021 El diseño de producción incluyó la formulación del producto y la modificación de los equipos existentes en la empresa para su elaboración. Se seleccionaron los ingredientes base del protector de acuerdo a la disponibilidad y sus proporciones mediante ...
Gloria Castro +4 more
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Comparison of the antioxidant capacity of sesamol esters in gelled emulsion and non-gelled emulsion
Food Chemistry: X, 2023 The antioxidant capacity of sesamol esters in gelled emulsion was investigated in comparison with non-gelled emulsion to assess the role of mass transfer on their antioxidant capacity.
Malihe Keramat +3 more
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Comportamiento reologico de un aroma emulsificado
Publicaciones e Investigación, 2007 The aim of this work was to study the effect of the oil proportion, flavour proportion, emulsifier proportion and emulsification pressure on the emulsificated flavor rheological behaviour, using a concentric cylinders viscometer.
Germán Andrés Castro M. +3 more
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Use of Emulsions with Surfactant Solutions for Viscous Fluids Transportation
Revista Cubana de Ingeniería, 2015 The needs for improving the fluidity of fluids is present in the industry, because of the expenses that it takes and its relation with the achievement of the consumers’ demand according to volumes required for its different uses.
Erich Martínez Martín +2 more
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Study on The Emulsion Stability of Tripropylene Glycol Diacrylate in Water [PDF]
Archives of Metallurgy and Materials, 2023 Oil-in-water emulsion is thermodynamically unstable system that undergoes destabilization with time. The tripropylene glycol diacrylate (TPGDA) monomer which can potentially to increase the crosslink density of polymer blends is unstable in water due to ...
S.S.M. Shirajuddin +4 more
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Tecnología y Ciencia, 2020 Tomando como referencia la estabilización de suelos con cemento como uno de los procesos más eficientes para conformar capas de portantes para estructuras de pavimento así como su consabida debilidad en términos de su tendencia a la fisuración debido a ...
Pablo Agustin Hillar +2 more
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Acta Neurológica Colombiana, 2023 La infiltración de anestésico local (AL) está cada vez más extendida como indicación en el tratamiento del dolor neuropático. La intoxicación por AL es poco frecuente pero grave, potencialmente mortal y de difícil manejo.
Begoña Palazón Cabanes +5 more
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