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Brazilian Journal of Food Technology, 2021 Resumo O tucumã é um fruto amazônico, possui alto poder nutricional e é utilizado em diversos segmentos econômicos. Portanto, estudos para a redução de umidade devem ser realizados para o aumento do tempo de prateleira deste fruto. Este trabalho tem como
Tamyris Thaise Costa de Souza +4 more
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Modelagem matemática da secagem de frutos de crambe em camada delgada
Bioscience Journal, 2014 Objetivou-se no presente trabalho ajustar diversos modelos matemáticos ao processo de secagem dos frutos de Crambe abyssinica, em diversas condições de ar, bem como determinar o coeficiente de difusão efetivo e obter a energia de ativação. O trabalho foi
Lílian Moreira Costa +3 more
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Saúde & Tecnologia, 2016 A obesidade é considerada pela OMS um problema de saúde pública, existindo mundialmente cerca 1,9 mil milhões de pessoas com excesso de peso e destas, 600 milhões são obesas(1).
Luísa Veiga
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Cinética de secagem e difusividade efetiva em folhas de jenipapo (Genipa americana L.)
Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2015 RESUMO O jenipapo (Genipa americana L.) é uma espécie nativa com importância medicinal, sendo amplamente utilizada no Brasil. Em função da necessidade de conhecimento à cerca do pré-processamento desta espécie, este trabalho foi desenvolvido com o ...
L.A. SILVA +5 more
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INFLUÊNCIA DE ADIÇÕES DE PRATA NA CINÉTICA DE RECRISTALIZAÇÃO DA LIGA CU-5%Al
Eclética Química, 2018 : A influência de adições de 2, 4, 6 e 8% de prata, em peso, na cinética de recristalização da liga Cu-5%Al com taxas de deformação de 40, 70 e 90%, foi estudada utilizando-se metalografia por microscopia óptica e medidas de variação do tamanho de grão ...
Antonio Tallarico ADORNO +4 more
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Análise da susceptibilidade térmica de ligantes asfálticos através da energia de ativação de fluxo
Transportes, 2009 <p>A energia de ativação de fluxo (<em>Ef</em>) é um parâmetro que pode ser relacionado com a susceptibilidade térmica dos ligantes asfálticos puros e modificados, possibilitando informações úteis acerca do desempenho destes em serviço.
Raquel Moraes Bringel +2 more
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Kinetics and thermodynamic properties related to the drying of 'Cabacinha' pepper fruits
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2016 The objective of this study was to determine and model the drying kinetics of 'Cabacinha' pepper fruits at different temperatures of the drying air, as well as obtain the thermodynamic properties involved in the drying process of the product.
Hellismar W. da Silva +4 more
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Revista Brasileira de Educação Física e Esporte : RBEFE, 2014 A energia mecânica necessária para a pedalada no ciclismo depende de ações musculares concêntricas e excêntricas. Contudo, até o momento não se tem conhecimento de como variações na cadência de pedalada podem influenciar o tipo de ação muscular utilizada.
Tiago Canal JACQUES +3 more
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Cinética de cristalização não-isotérmica de resíduos de polietileno de alta densidade (PEAD)
Polímeros, 2014 Nesta investigação, diversos resíduos incolores ou coloridos pós-consumo de polietileno de alta densidade (PEAD) foram caracterizados através do índice de fluidez (MFI) e da calorimetria exploratória diferencial (DSC).
Helson Moreira da Costa +3 more
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Thermal behavior of diesel/biodiesel blends of biodiesel obtained from buriti oil=Comportamento térmico de blendas de diesel/biodiesel de biodiesel obtido a partir do óleo de buriti [PDF]
Acta Scientiarum: Technology, 2012 Biodiesel has been obtained from methanolysis of buriti oil. This biodiesel was added in fossil diesel in order to obtain diesel/biodiesel blends. Thermal analysis of blends were carried on 30-600oC range at rate of 10oC min.-1.
Alexandre Gustavo Soares do Prado +5 more
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