Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2016 Introdução: A erva mate tem sido estudada como fator anti-obesidade, principalmente devido ao seu efeito termogênico, entretanto, poucos estudos foram realizados em humanos.
Erick Prado de Oliveira +5 more
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Uns trabalham e outros lutam: brasileiros e a luta na erva
Horizontes Antropológicos, 2000 Trata-se de etnografia da atividade extrativa da erva-mate, a luta na erva, no Sul do Brasil, pelos caboclos, servindo de fio condutor do modo de vida desse grupo.
Arlene Renk
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Erva-mate production and conservation of Araucaria Forest
, 2015 This study aims to characterize a native production area (native erval) through silvicultural procedures, productivity and density of Ilex paraguariensis St.-Hil. (erva-mate) and also the floristic, phytosociology, and diameter structure. To identify the silvicultural procedures, we used semi-structured interviews.
Signor, Pablo +2 more
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Avaliação dos efeitos hipocolesterolêmico, antioxidante e anti-inflamatório da infusão de erva-mate (Ilex paraguariensis) em indivíduos normolipidêmicos ou dislipidêmicos, usuários ou não de estatina [PDF]
, 2009 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Farmácia.As doenças cardiovasculares são as principais causas de morbi-mortalidade no mundo e recentes resultados sugerem que a ...
Morais, Elayne Cristina de
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Composição físico-química de erva-mate, antes e após simulação do chimarrão
Pesquisa Agropecuária Gaúcha, 2014 O chimarrão, produto da infusão das folhas de erva-mate faz parte dos costumes e dieta, principalmente, dos consumidores do sul do Brasil. Isso porque, a bebida apresenta características sensoriais particulares e pode trazer benefícios à saúde dos seus ...
Francieli Braghini +6 more
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Gestão de custos na agroindústria de erva-mate
Revista Produção OnlineUm dos pilares para o desenvolvimento e a continuidade dos empreendimentos é o conhecimento consistente dos custos dos processos produtivos, só assim as agroindústrias conseguem estabelecer métricas de eficiência econômica que sustentem um desempenho superior.
Francisco Tardelli da Silva +3 more
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Avaliação microbiológica de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.)
Revista do Instituto Adolfo Lutz, 2006 O controle higiênico-sanitário dos alimentos é fundamental para o sucesso de qualquer empresa no ramo alimentício. O objetivo deste trabalho foi avaliar a contaminação microbiológica de amostras de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.). As amostras foram do tipo cancheada folha verde e folha tostada.
Liane M. V. Barboza +2 more
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Household availability of foods from Brazilian biodiversity. [PDF]
Cad Saude Publica, 2023 Silva MALD +3 more
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MINIESTAQUIA DE ERVA-MATE EM QUATRO ÉPOCAS DO ANO
Ciência Florestal, 2018 Ilex paraguariensis é uma espécie florestal que apresenta múltiplas potencialidades, sendo utilizada na indústria alimentícia, farmacêutica e cosmética. Contudo, a propagação seminal da espécie é limitada devido à baixa (inferior a 20%) e desuniforme germinação, além do longo período de estratificação das sementes (de quatro a seis meses) necessário ...
Sá, Francielen Paola de +3 more
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Atividade antioxidante e crioconcentração dos compostos bioativos do extrato aquoso de erva-mate (Ilex paraguariensis A. St. Hil.) [PDF]
, 2015 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2015.A atividade antioxidante do extrato aquoso de erva-mate está relacionada principalmente ...
Boaventura, Brunna Cristina Bremer
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