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Efeito de Antioxidantes sobre o Escurecimento de Batatas Baroa Minimamente Processadas

Revista Engenharia na Agricultura - REVENG, 2014
L.S. Fernandes, P.C. Corrêa, F.L. Finger, M.S. Junqueira, K.S. Fonseca   +4 more
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Risk for imbalanced blood pressure pattern among incarcerated women: Middle-Range Theory. [PDF]

Rev Bras Enferm
Silva GPD, Lopes CT, Lopes MVO, Mendes RCMG, Perrelli JGA, Pascoal LM, Mangueira SO, Linhares FMP.   +7 more
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Escurecimento dentário e necrose pulpar após cirurgia ortognática: o laringoscópio e o traumatismo dentário [PDF]

Revista Dental Press de Ortodontia e Ortopedia Facial, 2007
Consolaro, Alberto, Sant'Ana, Eduardo, Consolaro, Maria Fernanda M-O   +2 more
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Escurecimento enzimático em frutos: polifenoloxidase de atemóia (Annona cherimola Mill. X Annona squamosa L.)

, 2014
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
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Escurecimento enzimático de maçã e pêra: efeito dos tratamentos químico e térmico

, 1999
Moura, S.P.G.C., Almeida, N., Pauperio, J., Sousa, P., Morais, A. M. M. B.   +4 more
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Escurecimento da polpa em pera ‘Rocha’ influenciado pela composição mineral do fruto e condições de atmosfera controlada

Bragantia, 2017
RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de condições de armazenamento em atmosfera controlada (AC) e da composição mineral do fruto sobre ocorrência de escurecimento da polpa em pera ‘Rocha’.
Auri Brackmann, Cassandro Amarante, Cristiano Steffens   +2 more
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Controle de escurecimento enzimático por polifenoloxidase em abacate, batata inglesa e berinjela

STUDIES IN ENVIRONMENTAL AND ANIMAL SCIENCES, 2023
A aparência, que é significativamente influenciada pela cor, é um dos primeiros atributos utilizados pelos consumidores na avaliação da qualidade das frutas. A cor, por sua vez, pode ser influenciada pela presença natural de pigmentos (clorofilas, carotenóides, antocianinas etc.) no fruto ou devido às reações de escurecimento de natureza não enzimática
Franky Soedirlan Resosemito, Giselle Schmid, Alice Vasconcelos Melo, Wendel Jefferson Reis Da Silva, Edney Harrison Ferreira Leal, Micael Laércio Silva Pastor De Araújo   +5 more
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ESCURECIMENTO DO AÇÚCAR VHP: INFLUÊNCIA DOS COMPOSTOS FENÓLICOS

Anais do(a) Anais do I Web Encontro Nacional de Engenharia Química, 2021
mirelle marcio santos cabral, Yêda Medeiros Bastos De Almeida, Samara Andrade, celso silva caldas, Johnnatan Duarte de Freitas, Clara Andrezza Crisóstomo Bezerra Costa   +5 more
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Fatores pré e pós-colheita no escurecimento do pericarpo de Litchi chinensis ‘Bengal’

2023
A integridade e a coloração do pericarpo de frutos de Litchi chinsensis são os seus principais atributos de qualidade. A formação e manutenção da cor do pericarpo na pré e po ́ s-colheita, respectivamente, dependem das condições edafoclimáticas e tratos culturais.
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TÉCNICAS ALTERNATIVAS NO CLAREAMENTO INTERNO DE DENTES COM ESCURECIMENTO PÓS-TRATAMENTO ENDODÔNTICO

Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação
O presente estudo realiza uma análise crítica das técnicas alternativas empregadas no clareamento interno de dentes que apresentam escurecimento após o tratamento endodôntico. O alinhamento com a odontologia minimamente invasiva é fundamental diante dos riscos inerentes aos métodos convencionais, como a reabsorção cervical externa e a fragilização da ...
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