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Scientia Agropecuaria, 2016 La papa ( Solanum tuberosum) es una fuente de almidón importante que está subutilizada en el Perú, pues se importan principalmente los almidones de papa, pues no se ha logrado aún, que la industrialización de extracción de almidones sea ...
G. Vargas, P. Martínez, C. Velezmoro
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Desarrollo de una propuesta de aprovechamiento de los residuos grasos lácteos provenientes de la empresa Levelma S.A.S. [PDF]
, 2017 The development of the project began with the diagnosis of a sample of milk fat residues, which were sent to the Biotrends S.A.S. laboratory. The physicochemical results obtained were then analyzed and the different factors such as percentage of moisture,
Martínez Castro, Laura Alexandra +1 more
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Respuesta motora intestinal a la sobrecarga de quimo [PDF]
, 2012 Els pacients amb crisis suboclusives recurrents o amb símptomes digestius que impideixen mantenir el seu pes normal, en absència d'una causa estructural que justifique els símptomes, poden estar afectes d'un trastorn de la motilitat del budell prim.
Arcos Mateo, Encarnación +2 more
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ManglarEn lugar de materiales sintéticos o derivados del petróleo, la investigación actual en las industrias alimentaria y farmacéutica se ha centrado en el desarrollo de materiales biodegradables y sostenibles, debido a su baja toxicidad y biocompatibilidad ...
Joselin Paucarchuco-Soto
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Incorporación del psyllium en productos alimentarios tipo pudding. [PDF]
, 2019 La industria alimentaria enriquece algunos alimentos con fibras. El psyllium es una fibra natural con propiedades beneficiosas para la salud, entre ellas: disminuir los niveles de colesterol, la glucemia postpandrial y regular el tránsito intestinal ...
Sánchez Centeno, Celia
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infoANALITÍCAEcuador es un país productor de materias primas, entre las cuales se encuentran los productos agrarios. Como resultado de su procesamiento se generan residuos que no se han cuantificado, mismos que afectan al medio ambiente.
Juan Serrano-León +3 more
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Estudio de la estabilidad física, propiedades reológicas y microestructura de sistemas Aerosil 200/agua. Influencia de un tensioactivo no iónico [PDF]
, 2018 Se han estudiado las propiedades reológicas, la estabilidad física y la microestructura de suspensiones de una sílice hidrofílica (Aerosil 200) en agua con potencial aplicación como fase continua de emulsiones ecológicas. Además, se analizó la influencia
Alfaro Rodríguez, María del Carmen +6 more
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Eficacia del tratamiento logopédico en la disfagia neurogéna basado en el conocimiento de la anatomofisiología [PDF]
, 2015 Muchos pacientes con lesiones neurológicas presentan disfagia, un síntoma grave por las complicaciones asociadas, como son las broncoaspiraciones, atragantamientos, o incluso la muerte.
Murciego Rubio, Patricia
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2014 El almidón es un importante ingrediente en la industria alimentaria; se utiliza como aglutinante, espesante, gelificante, aglutinante, humectante y texturizante; en la fabricación de salchichas y otros tipos de embutidos cocidos se emplea para dar ...
Alberto Luis Torres Rapelo +1 more
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Moléculas pécticas: extracción y su potencial aplicación como empaque
Tecnociencia Chihuahua, 2020 Las pectinas son polisacáridos presentes en los tejidos vegetales, compuestos principalmente por cadenas de ácido galacturónico. Las pectinas se han extraído por diferentes métodos de los tejidos vegetales de diversos frutos, principalmente
Daniela Sánchez-Aldana +3 more
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