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Efectos de los esteroles y estanoles vegetales en el metabolismo enterohepático del colesterol y los triglicéridos

, 2013
Los esteroles vegetales son los análogos del colesterol en los vegetales. Comparten su misma estructura y se diferencian únicamente por sus cadenas laterales. Los estanoles vegetales proceden de la saturación del doble enlace en el anillo. Desde los años 90, tanto los esteroles como los estanoles vegetales están aprobados como alimentos funcionales ...
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[Dietary fats and cardiovascular health]. [PDF]

Aten Primaria, 2011
Fernández LC, Serra JD, Álvarez JR, Alberich RS, Jiménez FP.   +4 more
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[Diabetes mellitus and cardiovascular risk: Working group recommendations of Diabetes and Cardiovascular Disease of the Spanish Society of Diabetes (SED, 2015)]. [PDF]

Aten Primaria, 2016
Arrieta F, Iglesias P, Pedro-Botet J, Tébar FJ, Ortega E, Nubiola A, Pardo JL, Maldonado GF, Obaya JC, Matute P, Petrecca R, Alonso N, Sarabia E, Sánchez-Margalet V, Alemán JJ, Navarro J, Becerra A, Duran S, Aguilar M, Escobar-Jiménez F, Grupo de Trabajo Diabetes y Enfermedad Cardiovascular de la Sociedad Española de Diabetes (SED).   +20 more
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Determinación de esteroles en aceites de oliva y otros aceites vegetales

Los esteroles, presentes en todos los aceites vegetales, forman parte de la fracción insaponificable y son fundamentales para garantizar la autenticidad y calidad en los aceites vegetales. La Unión Europea establece la concentración de esteroles como un parámetro de autenticidad en los aceites vegetales, así como las concentraciones de esteroles ...
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Plants with antiviral properties used in Otorhinolaryngology. [PDF]

Rev Med Inst Mex Seguro Soc
Waizel-Haiat S, Waizel-Bucay J, Salas-Benito JS, Salas-Lira EP.   +3 more
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LECHE ENRIQUECIDA CON ESTEROLES VEGETALES COMO ESTRATEGIA PARA

NUTRICION HOSPITALARIA, 2015
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Evaluación preclínica de la actividad biológica de esteroles vegetales en dianas terapéuticas intestinales: bioaccesibilidad, proliferación celular e inflamación

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Resumen Introduccion Los alimentos enriquecidos con aproximadamente 2 g de fitoesteroles tienen un claro efecto hipocolesterolemiante. Aunque menos conocido, los fitoesteroles de los alimentos naturales en la dieta habitual tambien contribuyen a reducir el colesterol.
Verónica Escurriol, Montserrat Cofán, Emili Ros   +2 more
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José Félix Meco López, Vicente Pascual Fuster, Rosa Solà Alberich   +2 more
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